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主题2早餐与健康
活动2平时早餐我设计
一．教学目的：
1、使学生认识平时早餐食品的营养成分及作用。
2、经过对营养早餐搭配方法的探究，提高学生发现问题，研究问题和团联合作
的能力。
3、自觉养成科学用早餐，用好早餐的习惯。
二、教学重难点
教学重点：早餐与健康的关系
教学难点：掌握合理搭配早餐的原则
三、教学准备：
学生准备：彩色卡纸，剪刀，笔等
教师准备：提早邀请营养师
四、教学过程
（一）图片导入，激发兴趣
1、教师出示一些早餐营养食品搭配图，让学生认真察看。
2、察看后，引导学生说出每种早餐是怎样搭配的，及这样搭配的利处，由此激发学生设计早餐食谱的兴趣，巧妙引出课题。
（二）分享沟通饮食习惯
1、教师引导学生说出自己今天用早餐情况，分别吃了什么，是怎样搭配的。
2、其他同学能够对每一位同学的早餐情况赐予评论，指出其中不合理的地方，提出建议和建议。
3、邀请营养师，现场评论同学们的用早餐情况是否切合健康标准，并给同学们提出科学的用餐指导。
4、学生根据大家提的建议和建议，反省自己用早餐的习惯。
（三）小组合作，共同设计
1、在设计早餐食谱前，首先认识常吃食品的营养价值。能够让学生简单介绍课前自己收集到的这方面的资料，然后教师用课件出示一些食品的营养价值。
2、引导学生认识不同人群的早餐搭配所需的营养不同。设计的早餐要合理搭配食品，达到营养平衡。
3、教师利用课件出示早餐设计的合作要求和小博士营养师的建议。
4、小组成员根据合作要求，共同议论探究，设计出一周合理的早餐食谱。
（四）作品展示，汇报沟通
1、每个小组汇报自己的早餐食谱，并说出这样设计的原因。
2、大家分享快乐的同时，提出自己可贵的建议和建议。
3、引导学生根据大家的建议，改良食谱。
4、畅聊自己的领会和感觉.
（五）勇敢尝试，创新延长
同学们，你能根据所学知识，设计一份不同人群（儿童、少年、青年、中年、老人）的早餐食谱吗？
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