QB_T 4235-20114-羟基-2%2C5-二甲基-3(2H)-呋喃酮.pdf

ICS 71.100. 60分类号：Y41备案号：35054-2012中华人民共和国轻工行业标准QB/T 4235—20114-羟基-2,5-二甲基-3（2H）-呋喃酮4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanoneFCC V:2004, 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone, MODJ2011-12-20 发布2012-04-01 实施中华人民共和国工业和信息化部发布 QB/T言本标准使用重新起草法修改采用美国食品化学品法典FCCV:2004《4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮》本标准与FCCV:2004相比，主要技术差异如下：溶解度由“1g试样全溶于1mL95%（V/V）乙醇中”改为“1g试样全溶于4mL95%（体积分数）乙醇中”（见4.4）。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会（SAC/TC257）归口。本标准起草单位：上海香料研究所、大连来克精化有限公司、龙海市贝特利香料有限公司。本标准主要起草人：金其璋、沙斌、邓志敏、曹怡、王殿超、林喜莲。 QB/T 4235—20114-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮1范围本标准规定了4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于对以乳酸乙酯、1,2-丙二醇等为主要原料经化学反应制得的4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮的质量进行分析评价。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T11538一2006精油毛细管柱气相色谱分析通用法（ISO7609:1985，IDT）GB/T11539—2008　香料填充柱气相色谱分析　通用法（ISO7359:1985，IDT）GB/T14454.2香料　香气评定法GB/T14455.3香料乙醇中溶解（混）度的评估（GB/T14455.3—2008，ISO875:1999，MOD）GB/T14457.3香料熔点的测定3产品化学名称、分子式、结构式、相对分子质量化学名称：4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮CAS号: 3658-77-3分子式：C6H:O3结构式:HQ.H3C-CH3相对分子质量：128.134 要求4.1色状：无色至浅黄色固体。4.2香气：具有果香、焦糖香。4.3熔点：75℃～83℃4.4溶解度（25℃）：1g试样全溶于4mL95%（体积分数）乙醇中。4.5含量（GC）：≥98.0%。14 QB/T 4235-20115试验方法5.1色状的检定将试样置于一洁净白纸上，用目测法观察。5.2香气的评定按GB/T14454.2的规定。5.3熔点的测定按GB/T14457.3的规定。5.4溶解度的测定按GB/T14455.3的规定。5.5含量的测定5.5.1仪器a）气相色谱仪：按GB/T11538—2006或GB/T11539—2008中第5章的规定；b）柱：填充柱或毛细管柱；c）检测器：氢火焰离子化检测器。5.5.2测定方法面积归-一化法：按GB/T11538-2006或GB/T11539-2008中10.4指定的方法测定4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮含量。试样制备：称取本品1g溶于5mL95%（体积分数）乙醇中，摇匀备用。5.5.3重复性及结果表示按GB/T11538一2006或GB/T11539一2008中11.4的规定进行，应符合要求。4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮典型气相色谱图（面积归一化法）参见附录A。6检验规则6.14-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮应由生产厂质量检验部门负责检验，生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求，每批出厂产品都应附有质量合格证书。色状、香气、含量为出厂检验项目，型式检验为全项目检验，每季度进行一次。6.2验收单位有权按照本标准的各项规定检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求，每一批号作一次验收，不同批号分别验收。6.3取样方法：每批的包装单位1个～2个，全抽；3个～100个抽取2个；100个以上增加部分再抽取3%。用取样器从每个包装单位中均匀抽取试样50g～100g，将所抽取的试样全部置于混样器内充分混匀，分别装入两个清洁干燥密闭的惰性容器中，避光保存。容器上贴标签，注明：生产厂名、产品名称、生产日期、批号、数量及取样日期，一瓶作检验用，另一瓶留存备查。6.4如验收结果中有一项指标不符合本标准要求时，可会同生产厂重新加倍抽取试样复验。如复验结果仍有指标不合格，则判定该批产品不合格。6.5当供需双方对产品质量发