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化学专题教学设计与实践 醇的化学性质 鲁科版高中化学选修5 第二章 第2 节 说课稿 一：教材分析 本节内容是在学生学习了有机化合物的结构与性质，有机化学反应类型等知识的基础 上，从烃向烃的衍生物过渡，引导学生从物质的结构决定性质的方面去研究烃的衍生物的化 学性质。教材中给出了醇分子的结构式来说明根据醇的结构决定其性质，培养学生按照化学 的特点去进行思维的良好习惯，把所学知识应用到实际中去，解决实际问题，本节内容在本 册中有着比较重要的地位。 它既巩固了前面学习的烃、卤代烃的知识，又为后面其它烃的衍生物的学习打下 坚实的基础，因此，本节在本章的教学中起到了承上启下的作用，是本章的重点、难 点所在。 二：教学目标 1：知识与技能目标 使学生掌握乙醇的结构和性质，并了解羟基的特性，进一步理解和掌握“官能团”的概 念。 2：能力目标 使学生获得物质结构与性质之间关系的科学观点，学会由事物的结构来推测其化学性 质，培养学生综合运用知识，解决问题的能力。 3：情感目标 （1）培养学生以辨证的观点看待问题的思维方式。 （2）培养学生主动探究知识的热情。 （3）通过从官能团的结构特点入手来分析物质的化学性质，使学生学会研究有机化合物 的科学方法。 三：教学重点，难点 醇的化学性质在有机合成工业中有着十分重要的作用，而且也是高考的重点，因此对醇的 化学性质的学习即是本节的重点。由于物质的化学性质是由它的分子结构所决定的，但是这 一部分内容比较难以理解因此对醇的分子结构的分析与理解即是本节课的一个难点。 四：教法 由于本节在本章的教学中起到了承上启下的作用，依据教学目标的具体要求，我设计了以 下教法。 1：导回忆法：在讲授新课之前，我先引导学生回忆前一节所学知识，帮助学生对所学知 识加以深化巩固。 2：授法：即用板书授课法，我将以饱和一元醇乙醇为例来讲解醇的化学性质。具体说来， 我将从具体的问题中慢慢引出解决方法，既而从解决问题的过程中归纳这一类反应的变化规 律，最后导出其性质。然后针对某些性质设计专门的习题加以深化巩固，使学生掌握直至应 用。 五：学法 在教与学的双边关系中，学生才是真正的主角。因此，我设计了以下两点学法： 1：让学生知道，学好醇的化学性质，应抓住醇分子的关键部位，即官能团，分析醇在发 生反应时化学键的断裂情况。 2：让学生注意反应条件对于化学反应的影响作用，着重把握乙醇与活泼金属的反应、消 去反应、成醚反应、氧化反应的条件及其产物。 六：教学过程 1：导入新课 复习上节课所学的内容，引导学生回顾前面学过的概念，为下面的结构分析做铺垫， 用时2-3分钟。 2：醇结构的讲解 从结构入手，详细讲解醇分子的结构，本着物质的结构决定性质的理念，推得醇都有 哪些化学性质，用时3-5分钟。 3：醇的化学性质的讲解 主要从羟基氢，羟基，一号碳原子三部分重点讲解，在此其中也让同学参与化学方程 式的书写，用时15-17分钟。 4：总结结和作业布置 通过挂图，分析结构，来总结本节课涉及到的五个化学方程以及按键部位，再把把重点 和难点再画出来，最后布置一定的作业，用时1-2分钟。 七：教具 黑板 挂图 八：教学评价 本节课传授的内容比较多，学生对以前接触过的，内容比较容易理解，但是对新的概 念和内容理解起来就比较困难，所以需要教师的认真讲解和学生的积极思考，配合来完成整 堂课的进程。 十：板书设计 一 羟基中氢的反应 1 与活泼金属反应 2C2H5OH + 2Na→2C2H5ONa + H2↑ 2 与羧酸反应 CH3COOH+HOC2H5→ CH3COOC2H5+H2O 小结，口诀：“酯化反应，酸羟醇氢” 二 羟基的反应 1取代反应 （1）与HX反应 乙醇和氢溴酸 ： 与 HX反应通式： 浓硫酸 CH —CH -OH+HX CH —CH X+HO 3 2