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食育学期计划 排子坪小学的食育课程计划旨在解决儿童营养不良和营养过剩的问题，以及改善儿童不良的饮食习惯。这个计划是在社会和科学技术的发展背景下产生的，因为人们已经意识到饮食不良习惯所引起的种种问题，如生活方式疾病、饮食安全、食品传统与文化的继承、文化冲突等等。因此，食育课程成为了必要的一门课程。 儿童现状是令人担忧的。儿童营养不良和营养过剩的问题并存，同时蛋白质和无机营养素的摄取量明显不足，尤其是缺乏锌、铁、钙等元素。更令人担忧的是儿童的饮食习惯，如挑食、偏食、暴饮暴食、拒食等不良饮食习惯非常普遍。学校体检发现，龋齿人数达到了百分之三十以上，其中最大的原因就是过多食用精细食物和甜食造成的。因