酒店客房工资及提成方案.docxVIP

方案Program 致To：董事会由From：左寿信 日期Date：2019年10月27日星期日 主题Subject：对于客房部薪水及提成方案 为提高工作效率，规范酒店用工制度，体现多劳多得，保证职工的身心健康。特制定《酒店客房计件薪水方案》，详细如下： 一、推行对象 合用岗位：客房服务员 二、薪水及编制架构：薪水+工龄（50元/年）+夜班补贴10元/晚+全勤奖+提成奖赏： 职务/编制 客房经理 客房领班 客房服务员 布草员 PA 文员 （1人） （2人） （10人） （1人） （2人） （2人） 薪水 3500 1700 1600 1500 1400 1600 1、试用期职工不参与提成分派，经理按每个月80%薪水发放，客房部职工只每 90%薪水发放。 2、正式职工请假每个月不能超过五天，超过五天（含五天）扣除提成分派的 30%。 三、计件薪水操作说明 1、确定计件标准： 根据职工的岗位薪水标准、工作时间和职工正常达成的清扫客房数和基本收入，确定 客房服务员清扫房间（含有关工作）每天计件定额标准为13间（只包括 ■房务部经理须根据以下计件价钱，确定酒店各样房态的计件单位： VD、（退房）豪华单人房、豪华双人房、商务单人房、商务双人房为 政套房6元/间。 OC、（住客房）豪华单人房、豪华双人房、商务单人房、商务双人房为 政套房4.0元/间。  VD房、OC房）。 4元/间，行 3元/间，行 ■VC、（空屋）每天必须对VC房进行惯例清洁、抹尘、物品检查等工作，并跟进维 修房、冲洗地毯房的卫生及房间物品整理。 ■超过定额标准（13间/天）时，超额部分统一按照上述计件方式赐予计算。 2、计件数量的统计： （1）早班服务员每天按实际清扫情况填写《客房服务员每天工作报表》，下班时，将报 表上交给领班主管。 2）领班主管将《客房服务员每天工作报表》与《查房表》进行查对，确认每位服务 员的清洁房间数，并将清洁数量记录于《客房服务员总做报表》，次日服务员与领班主管共同署名认可； 3）领班主管根据《客房服务员每天工作报表》上记录确实认数量，填写《客房部每 日计件统计表》，月底汇总各服务员计件数量和金额，并将《客房每天计件统计表》（见下表）上交房务部经理审核。 3、计件质量查核： 客房东管/领班使用《客房计件质量查核标准》表，检查各位客房服务员清扫房间的 卫生质量，对不合格的要求当值服务员实时跟进，对跟进后仍不达标（三项显然以上）的不赐予计件核算； 客房东管/领班每个月底核算当月总计件数量及金额，报房务部经理审核署名； 4、计件表上交及计件薪水核算： 1）每个月月初连同考勤表一起上交行政人事部审核。 2）财务核算薪水。 四、计件薪水核算： 1、薪水核算时间 每个月3号前核算上个月计件薪水，也能够按实际情况确定核算时间。 2、计件薪水发放形式： 1）将计件薪水在薪水明细单上显示。四、其他说明 1）新入职的客房服务员转正以前可不推行此计件方案，按客房服务员的试用期薪水发放；上岗十五天后赐予一定工作量（每天7-8间）和卫生质量要求，新职工在一定的条件上可申请转正查核（一个月后），查核经过方可提早转正。 2）客房东管/领班每天赋派房间时，尽可能考虑职工的能力和工作量来平衡分派工作。 3）实施计件时须考虑职工的工作效率和身心健康，每位服务员每天打扫的房间数不得 超过25间。 五、客房质量查核标准 查核项目 备注 床查核项目 备注 取电盒|开关上有污渍、 垃圾桶有污渍| 垃圾袋内 尘埃 有垃圾 门上有污迹尘埃 床单或被套上有毛发 地面毛发颗粒物 床铺不平整、有污渍 灯具、有污渍 枕头不饱满、有污渍 镜面有水渍 床褥不平、有毛发 面盆不亮、有水渍 床头柜有污渍、尘埃 电话、便签摆放不规范 物品摆放不规范 拖鞋、擦鞋纸摆放不规范 卫 毛巾架上有积灰、水渍 床靠上有尘埃、有污渍 生 间 毛巾上有毛发、毛边 画框上有尘埃 马桶上有毛发、尿渍 空调出口有尘埃、污渍 马桶盖上有污渍、积尘 电视机屏幕尘埃、污渍 卷纸架有灰摆放是否规 窗框有积尘、脏 范 地面污渍、水渍 窗帘开启不合规范 淋浴液不合理要求 其 房间有异味 挂衣杆松动 他地毯上有毛发、有污渍、 颗粒 淋浴开关蓬头有水渍 未达成单项清洁 托盘有尘埃 浴帘杆有水渍  大清洁不彻底 淋浴玻璃上有尘埃、水渍  单项清洁不洁净 门锁扣内有尘埃 全身镜面有水渍、手印 行李架上有尘埃、污渍  工具箱内不洁净、不合规 范 工作车上耗品数量不合 要求 工作间内不整洁 写字台、墙纸上有污渍  消毒间不整洁 托盘摆放不规范、有污渍  走廊有杂物未吸尘 茶杯有水迹、污渍 饮水机有污渍、水槽有水 台灯不亮|  线未插入插座 网线乱、未固定好 环保卡摆放是否规范 服务指南有污迹 审批建议： 财务办公室： 总经理： 董事长：