SC_T 2079-2015毛蚶 亲贝和苗种.pdf

ICS 65.150B 51SC中华人民共和国水产行业标准SC/T 2079—2015毛亲贝和苗种Ark shell-Broodstock and seedling201502~09 发布2015-05-01实施中华人民共和国农业部5发布 SC/T 2079—2015前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。请注意本标准的某些内容可能涉及专利。本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由农业部渔业渔政管理局提出。本标准由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会（SAC/TC156/SC2)归口。本标准起草单位：大连海洋大学、盘锦光合蟹业有限公司、辽宁省水产技术推广总站。本标准主要起草人：常亚青、宋坚、李晓东、刘学光、赵冲。1 SC/T 2079--2015毛蚶‧亲贝和苗种1 范围本标准规定了毛（Scupharca subcrenata）亲贝和苗种的来源、规格、质量要求、检验方法、检验规则、计数方法和运输要求。本标准适用于毛蚶养殖中的亲贝和苗种的质量评定，2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB11607渔业水质标准GB/T18407.4　农产品质量安全　无公害水产品产地环境要求NY5070无公害食品水产品中渔药残留限量SC 2080毛蚶3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3. 1壳长shell length由壳前端至后端的最大距离。3. 2 规格合格率 rate of qualified individuals for specifications达到规格的苗种数量占苗种总数的百分比。3.3畸形率 abnormal rate苗种壳不规则的个体占苗种总数的百分比。3. 4伤残空壳率 the percentage of deformity and empty shell壳残缺和破碎以及空壳苗种数占苗种总数的百分比。4亲贝4.1来源应来源于自然海区或原、良种场提供的个体。产地环境应符合GB/T18407.4的规定。4.2种质应符合SC 2080的规定。4.3年龄3龄以上。4.4感官要求贝壳无损伤，表面干净，对外界刺激反应灵敏，足外端颜色鲜红、鸡冠状褶皱明显；个体均匀，无畸1 SC/T 2079--2015形；性腺饱满、色泽鲜艳，雌性呈橘红色，雄性为乳白色，并延伸到足的基部。4.5亲贝规格壳长不小于3cm。4.6生殖细胞卵呈圆形,形状规则,卵黄均匀,卵径 55 μm～65 μum;精子在海水中游动活跃。5 苗种5.1　感官要求苗种活力强，在水中壳开、闭正常，色泽鲜明，大小均匀，壳表无附着物。5.2苗种规格苗种规格分类应符合表1的要求。表 1苗种规格单位为毫米中规格苗种大规格苗种小规格苗种苗种规格L≥1510≤l15壳长(L)5≤L105.3质量要求各种规格苗种的规格合格率、畸形率和伤残空壳率应符合表2的要求。表2苗种规格合格率、伤残空壳率和畸形率要求单位为百分率大规格苗种类别中规格苗种小规格苗种≥95规格合格率35畸形率和伤残空壳率总和5.4　安全要求药物残留限量符合NY5070的要求。6　检验方法6.1亲贝6.1.1感官检验将亲贝放人白瓷盘中，在充足自然光线下用肉眼观察。6. 1.2 可量性状随机抽取100个～200个用游标卡尺逐个测量壳长。6. 1. 3 生殖细胞精、卵排放后，随机取样用显微镜观察卵粒形状及精子活力，并用目镜测微尺测量卵径。6.2苗种6.2.1感官检验在自然光和强光下，把苗种放置带水容器内，观察开闭壳情况、色泽及附着物。6.2.2规格合格率检验随机抽取200个～300个正常苗种，用游标卡尺逐个测量壳长，计算规格合格率。6.2.3畸形率和伤残空壳率检验随机抽取200个～500个苗种，统计苗种伤残、空壳个体数量，计算畸形率和伤残空壳率。6.2.4质量安全检测检测方法按NY5070的规定执行。2 SC/T 2079—20157检验规则7.1亲贝7.1.1亲贝销售交货时应进行检验7.1.2按照质量要求和检验方法对抽取的样品逐项检测，其中一项不符合要求则判定为不合格亲贝。7.2苗种7.2.1苗种销售交货时必须通过检验。7.2.2组批规则一个销售批作为一个检验批，以密度相近的中间培育笼具为一组。随机抽样数量不少于200个。7.2.3判定规则按照质量要求和检验方法的规定逐项检验，其中项达不到规定要求，判定本批苗种不合格。若对检验结果有争议，可由供销双方协商，按本标准规定的检验方法和规则对原检验批重新加倍取样进行复检，并以复检结果为准。8苗种计数方法8.1数量计数每组中随机抽取一个中间培育笼具作为个样品，计数。重复抽样4个～6个，计算样品的苗种平均数，再按笼具数推算本组