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第 学校食堂后勤员工年度总结（3篇） 学校食堂后勤员工年度总结（精选3篇） 学校食堂后勤员工年度总结 篇1 　　后勤食堂卫生安全工作总结我校一直比较重视学校食堂卫生以及早餐质量的管理工作，成立了学校卫生工作管理，校长亲自担任组长，成员由学校行政、后勤的有关人员组成。同时，我们还制订了详细的学校卫生管理制度，并定期深入到食堂进行检查落实。我们还申请了《食品卫生许可证》，并按时进行年审。　　在具体的食堂管理中，我们采取了以下的一些措施：　　一、在原料质量及粗加工方面做到：　　1、原料由专人到指定的长期供应点采购。　　2、设有专门的原料验收员，经验收，腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。　　3、有专门盛放原料的容器，绝对不能让原料被污染。　　4、设有原料加工的专用场地。　　5、原料清洗做到荤、素分开。　　二、在食品贮有方面做到：　　1、食品分类存放，排列整齐。　　2、有食品货架和货柜，并做到离墙、离地存放。　　3、仓库做到干燥、通风通气，有防潮、防霉设施。　　三、食品制作及餐间做到：　　1、通风透光良好，给、排水方便合理。　　2、地面有无毒，耐腐、蚀材料构筑，无积水。　　3、粘贴有白色瓷砖墙裙。　　4、天花板光滑整洁，无霉点，无蜘蛛网。　　5、灶台及分餐台粘贴有白色瓷砖，并保持无污渍垢。　　6、设有能防蝇、防虫、防尘的卫生设施。　　7、高有青菜浸泡池，买青菜要求先行浸泡20分钟。　　四、对餐具做到：　　1、有专人负责洗涤，消毒餐具。　　2、设有餐具洗涤池，冲洗池及消毒池。　　3、已消毒的餐具采取了保洁措施。　　五、食堂卫生人员方面做到：　　1、食堂从业人员都经过健康检查，并取得健康证　　2、上班都要求穿戴工作衣帽，头发不得外露　　3、讲究卫生，不得留长指甲，不得戴戒指　　4、不能随地吐痰，不乱丢废弃物　　六、在环境卫生方面做到：　　1、室内水池加盖上锁　　2、环境卫生保持清洁，无卫生死角，无积灰　　3、高有垃圾桶并加盖，能及时清除　　4、排污沟保持通畅　　存在问题是：　　由于我校场地有限，房屋残旧，待村委拨款到位后，立即动工改建。 学校食堂后勤员工年度总结 篇2 　　20__年，公司后勤部门在集团领导下紧紧围绕“用心做事，追求卓越”的企业文化理念，对内完成完善管理运行，对外提升服务质量，透过抓转变、促服务，抓管理、促效益，推进后勤管理水平与服务质量的不断提高。　　一、工作主要表现工作主要表现1、狠抓观念转变，增强服务意识。河南煤化成立已两年有余，在大集团的正确领导和焦煤公司抓观念转变，增强服务意识的精心指导下，新东公司后勤干部职工进一步解放思想、转变观念、提高意识，热爱大集团，服务三产项目，工作作风明显转变，用心做事、追求卓越的良好风气已经构成。我们把职责定位为“服务”，以服务为宗旨，谋划和开展好各项工作。我们抓住管理根本，明确创新方向，坚持务实作风，变被动服务为主动服务，不断提高服务潜力和水平。2、餐厅努力克服困难，提高员工就餐满意度。餐厅工作一向是后勤中难点之一，尤其是20__餐厅努力克服困难，提高员工就餐满意度。年来，物价上涨迅猛，给餐厅的经营造成了很大的困难。员工餐厅针对物价居高不下的实际状况，采取挖潜降耗，统一采购等措施，保证了饭菜在份量和质量的稳定，克服了物价上涨带来的诸多困难。餐厅还多渠道收集员工对于就餐满意度的信息，根据员工满意状况适时调整菜品，尽可能确保餐品贴合大多数员工的口味。同时认真学习贯彻《食品安全法》，加强内部管理，办理上岗证、健康证，完善卫生制度、操作制度，加强餐具的消毒和食堂的卫生，确保员工饮食卫生安全。“安全是员工公寓的重中之重”，员工公寓在　　工作中始终3、加强安全检查，及时消除安全隐患。加强安全检查，及时消除安全隐患。检查把安全放在第一位，每一天在公寓楼内巡视，严查员工使用大功率电器、出门不关停用电器等行为;同时加强出入宿舍的安全管理工作，对来访人员进行登记，每晚11时查房，对留宿人员进行登记，保证了公寓的运行安全。平时管理人员进入宿舍和员工谈心、交流，随时随地掌握员工思想动态，及时发现问题并予以解决。做好日常环境保洁、优化员工工作生活环境。4.做好日常环境保洁、优化员工工作生活环境。今年，后勤部门多次对公司后广场的裸露地面进行平整，目前后广场的地面硬化工程正在稳步实施当中。平日，物业中心做好公司大院的日常清洁及绿化工作，加强绿化养护，严格控制病虫害的滋生，粉砌道路路边石、修补花岗岩砖等零星土建工作200余处，清除花池及死角杂物，及时对枯死的树木进行移裁、补种，在本年的省市级卫生先进单位复查工作中得到了相关部门的好评。物业中心服务热情周到，建立巡视机制和24小时值班制度，保质保量完成各种