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苏教版-七年级下册生物复习资料 等食物； 缺乏维生素C——坏血病——柑橘类水果、蔬菜等食物； 缺乏维生素D——佝偻病——鱼肝油、蛋黄等食物； 缺乏维生素K——出血倾向——绿叶蔬菜、动物肝脏等食物。 5、无机盐是人体必需的营养物质之一，包括钙、铁、钠、氯等。缺乏无机盐会引起多种疾病。 6、水是人体必需的营养物质之一，占据了人体的70%以上。缺水会引起多种疾病。 7、食物的选择应当多样化，合理搭配。同时，要注意饮食卫生，避免食物中毒等问题。 缺乏维生素C会导致坏血病，而新鲜蔬菜和水果是维生素C的重要来源。同样地，缺乏维生素D会引发佝偻病，而豆类、蛋和奶制品则是维生素D的主要来源之一。 无机盐是人体