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Abstract
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摘 要
摘要
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酸性磷酸酯酶发酵过程中碳氮源变化对产酶条件的影响
摘 要
酸性磷酸酶是一种酸性水解酶，主要存在与细胞器溶酶体中，在溶酶体中含量很高。它能在酸性的条件中水解磷酸键[1]。其普遍存在于植物体、土壤、人体前列腺中。在土壤中，酸性磷酸酯酶可以将土壤中存在的有机磷转换成无机磷[2]，从而满足植物对磷的养分需要。在人体中，酸性磷酸酯酶具有分解生物体内受损或衰老细胞器的功能，同时也可以抵制侵入机体的病毒，可以以吞噬的当时杀死病毒。所以它可以作为一种标志物，用来判断鉴定溶酶体中的组成成分。现在对于该酶的生
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