NY 5321-2006无公害食品 荚果.pdf

ICS 67.080.10B 31NY中华人民共和国农业行业标准NY 5321—2006荚果无公害食品2006-01-26 发布2006-04-01 实施中华人民共和国农业部发布 NY言本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。本标准起草单位：农业部热带农产品质量监督检验测试中心。本标准主要起草人：章程辉、谢德芳、尹桂豪、周永华、王秀兰。I NY 5321-—2006荚果无公害食品　1范围本标规定了无公害农产品荚果的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于无公害农产品酸豆、角豆、苹婆等荚果。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T 5009.12食品中铅的测定GB/T 5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T 5009.188蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法NY/T 761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯及氨基甲酸酯类农药多残留检测方法3 要求3.1 感官色泽正常,无腐烂、变、病虫害、异味、裂果等主要缺陷。3.2安全指标安全指标应符合表1的规定。表 1 安全指标单位为毫克每千克指项目标≤0.01总汞(以 Hg计)无机砷(以As计)≤0.050.2铅(以Pb计)多菌灵(carbendazim)0.52乐果(dimethoate)敌敌畏(dichlorvos)0.2百茵清(chlorothalonil)\1注：其他有毒有害物质指标应符合有关国家法律、法规、行政规章和强制性标准的规定4试验方法4.1 感官将样品置于自然光下，用国测法检验色泽和有无腐烂、霉变、病虫害、裂果。异味用嗅的方法检验。如果个样品同时出现多种缺陷，选择种主要的缺陷,按一个缺陷计。不合格品的百分率按式1 NY 5321—2006(1)计算,结果保留一位小数。x(% ) = m1 ×100..(1)m2式中:X -单项不合格百分率；-单项不合格品的质量，单位为克，g；m1-检验样本的质量，单位为克，g。m2各单项不合格品百分率之和即为总不合格百分率。4.2安全指标4.2.1砷按GB/T5009.11规定执行。4.2.2铅按GB/T 5009.12规定执行。4.2.3汞按GB/T5009.17规定执行。4.2.4多菌灵按GB/T5009.188规定执行。4.2.5乐果、敌敌畏、百菌清按NY/T 761规定执行。5检验规则5.1 组批规则同一品种、同一产地、同时采收的果品作为一个检验批次。5.2 抽样方式按GB/T8855规定执行。5.3检验分类5.3.1型式检验型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准的全部要求(指标)进行检验。有下列情况之一者应进行型式检验：a）申请无公害农产品认证时；b）前后两次抽样检验结果差异较大时；c）因人为或自然因素使生产环境发生较大变化时；d）国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求时。5.3.2交收检验每批产品交收前，应进行交收检验。交收检验内容包括感官要求、包装、标志等要求，安全指标由交易双方根据合同选择，检验合格方可交收。5.4判定规则5.4.1感官和安全指标均合格则判该批产品为合格。5.4.2每批受检样品抽样检验时，对感官有缺陷的样品做记录，不合格百分率按有缺陷果的质量计。每批受检样品的平均不合格率不应超过5.0%，其中单件的不合格率不超过10.0%。5.4.3安全指标有一项不合格，则该批产品为不合格。2 NY 532120065.4.4复检标志、包装、净含量不合格时，允许复检一次。感官、安全指标不合格不进行复检。6 标志、标签6.1无公害农产品标志的使用应符合有关规定。6.2应有标签，内容包括产品名称、产品标准编号、商标、生产单位(或企业)名称、详细地址、产地、规格、净含量和包装日期等，标志上的字迹应清晰、完整、准确。7包装、运输和存7.1 包装包装物应清洁、牢固、透气性好、无毒、无污染、无异味，容器的容量以不超过10kg为宜。7.2运输运输工具应清洁卫生且具有防晒、防雨等设施。运输中不得与有毒、有害、有腐蚀、有异味的物品混运，搬运时应轻拿轻放。7.3贮存产品应贮存于清洁卫生、通风、无污染，具有防潮、防鼠等设施的仓库内，不应与有毒、有害、有异味的物质混存。3 0AN中华人民共和国农业行业标准无公害食品英果NY 5321--2006**中国农业出版社出版(北京市朝阳区麦子店街18号楼）（邮政编码：100026网址: )中国农业出版社印刷厂印刷新华书店北