2022-2023年中医药适宜技术-临床营养师考试精选专练V(带答案)试卷号;24.pdf

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她 2022-2023 年中医药适宜技术-临床营养师考试精选 专练 V （带答案） 一.综合考核题库(共 35 题) 1. 用有机物破坏法进行样品预处理时，适合于下列哪种营养素的测定。 ( ) A、铁 B、维生素B1 C、脂肪酸 D、果糖 正确答案:A 2. 1g 纯酒精约可提供能量 ( )(kcal) A、4 B、5 C、7 D、9 E、10 正确答案:C 3. 三氧化二砷食物中毒的特效解毒剂为 ( ) A、抗生素 B、美蓝 C、氢氧化铁 D、二巯基丙磺酸钠 E、亚硝酸异戊酯 正确答案:D 4. 手术创伤后，患者的实际能量消耗应根据以下哪些指标综合考虑？ ( ) A、活动因素 B、创伤因素 C、发热因素 D、以上全对 正确答案:D 书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她 5. 以下哪条不是中国居民膳食指南的内容 ( )。 A、食物多样，以谷类为主 B、进食量与体力活动要平衡，保持适宜体重 C、吃清淡少盐的饮食 D、讲究烹调方法 正确答案:D 6. 慢性肾功能衰竭 ( ) A、控制饮食 B、优质低蛋白质食物 C、低脂肪膳食 D、高蛋白膳食 正确答案:B 7. 肉毒梭菌食物中毒的临床特征有( ) A、咀嚼吞咽困难 B、大多出现意识障碍 C、出现对称性颅神经损害症状 D、患者体温升高 E、特效治疗为抗毒血清 正确答案:A,C,E 8. 关于病人营养的描述，正确的说法是 ( ) A、人体处于各种病理状态下的营养需求 B、人体处于正常生理状态下的营养需求 C、包括营养输注途径的研究 D、可以直接影响医疗效果 E、是病人综合治疗的一个组成成分 正确答案:A,C,D,E 9. 河豚毒素的靶器官是 ( ) 书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她 A、神经系统 B、肝脏 C、肾脏 D、血液 E、胃肠 正确答案:A 10. 下列属于供能营养素的是 ( )。 A、维生素、脂肪、蛋白质 B、蛋白质、维生素、脂肪 C、蛋白质、脂肪、碳水化合物 D、矿物质、脂肪、碳水化合物 E、蛋白质、矿物质、维生素 正确答案:C 11. 对血糖代谢有调节作用的是： ( )。 A、膳食纤维 B、矿物质 C、必需氨基酸 D、必需脂肪酸 正确答案:A 12. G1：KC 合剂是指 A、10％葡萄糖溶液、胰岛素、15％氯化钾溶液、维生素 C B、15％葡萄糖溶液、胰岛素、15％氯化钾溶液、维生素 C C、15％葡萄糖溶液、胰岛素、10%氯化钾溶液、维生素 C D、10％葡萄糖溶液、胰岛素、10％氯化钾溶液、维生素 C E、10％葡萄糖溶液、胰岛素、25％氯化钾溶液、维生素 C 正确答案:A 13. 食物中的碘化物须先被还原成 ( )后才能被吸收。 A、碘离子 B、碘原子 C、碘分子 D、元素碘 书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她 正确答案:A 14. 蛋白质在胃肠道的主要消化吸收部位 ( ) A、胃 B、大肠 C、小肠 D、全是 正确答案:C 15. 缺铁性贫血主要好发于： ( )。 A、0～6 个月 B、6～12 个月 C、1～3 岁 D、3～6 岁 正确答案:D 16. 半胱氨酸和酪氨酸在体内可分别由 ( )转化。 A、亮氨酸和蛋氨酸 B、苏氨酸和缬氨酸 C、蛋氨酸和赖氨酸 D、蛋氨酸和苯丙氨酸 E、胱氨酸和脯氨酸 正确答案:D 17. 中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是 ( ) A、肉类 B、蛋类 C、奶制品 D、精制米面 E、水果蔬菜 正确答案:E 18. 书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她 低蛋白质饮食指的是每日蛋白质不超过（ ） A、20g B、40g C、60g D、80g E、100g 正确答案:B 19. 血管是血液流动的管道，包括动脉、____