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富硒农产品深加工工程可行性
争论报告
富硒农产品即含有丰富硒元素的农产品
硒是一种化学元素，化学符号是 Se，一种非金属。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的养分元素和植物有益的养分元素等.
硒也是人体必需的微量元素.硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽过氧化物酶,在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类,消退自由基对生物膜的攻击，保护生物膜免受氧化损伤；硒参与构成碘化甲状腺胺酸脱碘酶 .硒因此被科学家称之为人体微量元素中的“防癌之王“ 〔原称“抗癌之王”〕 科学界争论觉察，血硒水平的凹凸与癌的发生息息相关。大量的
调查资料说明,一个地区食物和土壤中硒
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