蛹虫草发酵对大米、玉米核苷类成分含量的影响.docxVIP

蛹虫草发酵对大米、玉米核苷类成分含量的影响 摘 要 　　［背景］蛹虫草作为冬虫夏草的替代品，具有与冬虫夏草相似的药理作用。其富含的核苷酸通常作为衡量真菌营养价值的指标。人工培育具有临床应用价值的高含量核苷酸的蛹虫草是目前的一个研究热点。［目的］检测未发酵的大米、玉米以及经蛹虫草发醇后的大米、玉米核苷类组成，且分析相同培育条件下不同基质获得的核苷酸种类、数量差异，为深入研究人工培育蛹虫草药用核苷成分提供了核苷酸组学数据基础。［方法］本文采用由野生蛹虫草分离所得的蛹虫草真菌以及固体发酵的方法，使用大米、玉米代料栽培，并利用高效液相（HPLC）法检测大米、玉米经蛹虫草菌发酵后的核苷类成分，主要包括