【浙教版】五年级上册《劳动》项目一 任务一《烤土豆》课件.pptxVIP

任务一 烤土豆浙教版劳技 五年级上册 趣味导入土豆有哪些做法呢？拌土豆丝 炒土豆片 炸薯条 新知讲解任务一 烤土豆 烤土豆营养丰富，味道好。用烤箱烤土豆，要注意安全操作，也要根据食材的特点合理规划时间。 土豆的大小不同，烘焙所需时间要随之调整。怎样烤出外焦里嫩的土豆？在统筹分工时要考虑那些问题？◎劳动需求 新知讲解 烤箱有很多不同的款式，但都有调温器、定时器等控制旋钮。观察它的温度范围和控制时长，并了解安全注意事项。◎劳动探究1.认识烤箱 新知讲解请根据下面的参照表想一想：◎劳动探究2.了解土豆烘焙时间①你们手里的土豆需 要怎么处理？②烤箱的温度应该怎 么设置？ 新知讲解烤土豆时可以添加不同的调味品，选择调味品前不妨先调查一下大家的口味！盐白糖黑胡椒孜然粉辣椒粉 新知讲解1.切土豆的技巧一手握住刀柄，一手按紧土豆，竖直切下◎劳动加油站厚度保持0.5厘米左右，切均匀。尾部较难切，注意安全（土豆也可带皮烤）叠放两片，按住，垂直切除宽度为0.5厘米左右的土豆条小提示：视线落在刀口上，刀具用完要归位！ 新知讲解将用清水洗净的土豆放入开水里烫上三分钟到五分钟，水的份量要能没过土豆，然后用小刀轻轻一刮或用手轻轻一捋，就能得到一个光洁的土豆。◎劳动加油站