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酒店人员培训方案 酒店人员培训方案 酒店人员培训方案 酒店人员培训方案 1 一、效劳态度 一、效劳态度 效劳态度是指餐厅效劳员在对客效劳过程中表达出来的主观意向和心理状态，其好坏直接影响到来宾的心理感受。效劳态度取决于员工的主动性、制造性、乐观性、责任感和素养的凹凸。其具体要求是： 效劳态度是指餐厅效劳员在对客效劳过程中表达出来的主 观意向和心理状态，其好坏直接影响到来宾的心理感受。效劳态 度取决于员工的主动性、制造性、乐观性、责任感和素养的凹凸。 其具体要求是： 1、主动 1、主动 餐厅效劳员应结实树立“来宾至上、效劳第一”的专业意识，在效劳工作中应时时处处为来宾着想，表现出一种主动、乐观