14寸幼儿园水果蛋糕教案.docxVIP

14寸幼儿园水果蛋糕教案 教案概述 本教案适用于幼儿园蛋糕制作课程，主要介绍如何制作一款14寸的水果蛋糕。该蛋糕口感细腻，甜而不腻，适合幼儿园小朋友食用。通过本教案，可以培养孩子们的动手能力、创造力和想象力。同时，也能增加孩子们对食物的认知和兴趣。 教学目标 熟悉水果蛋糕的制作流程 学会如何选择优质食材 培养孩子们的动手能力和创造力 提高孩子们对食物的认知和兴趣 教学准备 食材：蛋糕体粉、鸡蛋、白砂糖、奶油、水果 用具：打蛋器、手动搅拌器、量杯、烤箱、烤盘、刀具、盘子、筷子 教学过程 步骤一：准备蛋糕体 将鸡蛋打入打蛋器中，轻轻打散。 将白砂糖加入打蛋器中，继续轻轻搅拌。 将蛋液搅拌均匀后，加入蛋糕体粉。 用手动搅拌器将蛋糕体粉和蛋液搅拌均匀。 慢慢倒入预先准备好的烤盘中，放入预热好的烤箱，以180度的温度烘烤20-30分钟，直至烘烤好。 步骤二：装饰蛋糕 将奶油打至微软的状态。 将烤好的蛋糕倒扣在盘子上，从中间用刀横着切一刀，将蛋糕上下分为两层。 在蛋糕最上层涂上一层奶油。 将切好的水果铺在蛋糕上。 将蛋糕的第二层放上去，再次涂上一层奶油。 将剩余的水果摆放在蛋糕上，用筷子轻轻按压定型即可。 教学总结 通过本次课程，我们学会了如何制作一款14寸的水果蛋糕。从选材、烘烤到装饰，我们一步一步将蛋糕做出来了。在这个过程中，我们培养了孩子们的动手能力和创造力，同时也提高了他们对食物的认知和兴趣。希望大家能够将这个技能带回家，运用到生活中，并在孩子的成长过程中给予更多的帮助和倡导。