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加酶洗衣粉一轮学案 ————————————————————————————————作者： ————————————————————————————————日期: ? 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 【考大纲求】 酶在洗涤等方面的应用Ⅰ 【复习要求】 说出加酶洗衣粉的洗涤原理. ２.探讨温度对加酶洗衣粉洗涤的影响. 探讨不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的区别【基础知识】 酶绝大部分是蛋白质，少数为;酶拥有生物作用; 酶拥有、、性特点，但易 受、、表面活性剂等因素的影响。 1.观点:加酶洗衣粉是指含的洗衣粉，当前常 用、、 、四类。 2.作用原理：⑴脂肪酶能够将脂肪分解成和, ⑵蛋白酶能够将蛋白质最终水解为和， ⑶淀粉酶能够将淀粉最终水解为和, ⑷纤维素酶能够将纤维素最终水解为。 3．与环境的关系、加酶洗衣粉降低了和的用量， 使洗涤剂朝的方向发展,减少对环境的污染。 4．普通洗衣粉中含有磷,含磷污水的排放可能致使和的大 量繁殖,造成水体污染。 5.应用最宽泛、效果最显然的是酶和酶。酶能 将、 等含有大分子蛋白质水解成可溶性的或,使污迹容易从衣物上脱落。 ６.加酶洗衣粉洗涤效果的影响因素：影响酶活性的因素 有、、 ,为此科学家经过生产出了能 够、、、 和的酶,并制成酶制剂，使其与洗衣粉的其他成分开绝。 【探究过程】 知识探究一:阅读“课题背景”及“基础知识”，议论并达成学案