蛹虫草知识问答.docxVIP

蛹虫草知识问答 冬虫夏草是个宝，神奇更数蛹虫草！ 生物科技的结晶，质优价廉的奇草！ 北冬虫夏草（北虫草、蛹虫草）食用问答 （1）.北冬虫夏草食用前是否要清洗？ 答：新采收的新鲜虫草或储存的干虫草，从生产到采收都是在洁净的环境中包装的，特别是新鲜的虫草，它的洁净程度相当于洁净蔬菜一样，是在无菌条件下栽培生长的，所以不必用水清洗，可直接烹调或泡茶泡酒或用作它用。 （2）.蒸、煮、泡茶后出现的颜色是天然的还是人工色素？ 答：北冬虫夏草蒸、煮、泡茶后出现的颜色为天然的光合色素，它是北冬虫夏草的一种次生代谢物质。“类胡萝卜素”，通常它以B—胡萝卜素（P-Carotene）和酸性类胡萝卜素的形态存在于虫草菌丝体及其子实体内，又是维生素A的前体，在人的肠粘膜中转变成维生素A，维持上皮组织的正常机能，促进生长发育，野生冬虫夏草几乎不含维生素A及P一胡萝卜素。 （3）、北虫草怎样食用更有效： 答：北虫草味甘平、齿颊留香，最适合炖（煲）汤食用。滋补品讲究食疗周期。如想增强抗病能力、预防感冒、靓泽皮肤，连服一个月为一个周期，通常每月10次为佳。而患病者则宜采取食疗调节法或遵医嘱，若症状减轻或消失，则改食保健调法，以达固本培元，标本兼治之效。 （4）.北冬虫夏草的食用方法？ 答：北冬虫夏草民间使用历史悠久，使用方法有北冬虫夏草炖小鸡或老鸭，煲猪蹄、煨狗肉、泡白酒、泡茶、虫草粉末蒸鸡蛋，或粉末直接用温开水送服或用水清蒸等，对滋补强身和增强人体抵抗力有明显的作用。 （5）、每天应服多少量虫草最适宜？ 答：据《中国药用真菌学》介绍：常食用虫草能促进消化，调节免疫功能，增强人体对多种疾病的抵抗力。虫草有野生冬虫夏草、人工北冬虫夏草子实体（草体）和人工发酵菌丝体之分，作为保健用量：野生冬虫夏草一般每人每日5克，人工北冬虫夏草子实体为每人每日1-2克，菌丝体为6克；若因疾病需治疗或调理，野生冬虫夏草用量，每日一般为10-30克，人工北冬虫夏草子实体为3-15克，菌丝体为2030克。因为虫草中主要成分是虫草素、虫草多糖、虫草酸和SOD酶，根据检测数据，三种虫草的有效成分排列是：人工北冬虫夏草子实体、人工发酵菌丝体和野生冬虫夏草。 （6）.高血压、高血脂、糖尿病人群能否服用？ 答：上述人群都可以服用，因为北冬虫夏草对高血压、高血脂、糖尿病皆有辅助治疗作用。 （7）.北冬虫夏草食用后，多余部分的储存方法？ 答：北冬虫夏草的鲜品，在冰箱的冷藏室（4-7°C）内可保存15天左右。干品适宜保存在干燥，低湿条件下，要避免阳光直射，常温一般可保存两年左右，冰箱冷藏保存时间更长。北冬虫夏草食用后，多余部分可参照上述方法储存。 .北冬虫夏草能否长期服用，长期服用是否有副作用？ 答：北冬虫夏草具有明显的生物学效应，能增强机体免疫力及改善心血管功能，有补益强壮和延缓衰老作用，并有益于补肺益肾，润肺止咳，久服轻身耐老，可及时对身体进行综合调理。长期食用虫草可促进消化，增强人体对多种疾病的抵抗力，对肺、呼吸道、肾功能不健全者尤为合适。它能使呼吸器官功能正常化，活化胃肠功能，从而改善虚弱体质，增进滋补强壮。因此，长期服用虫草，有百利而无一害，无副作用。 .为何取名北冬虫夏草，是否生长于北方？ 答：北冬虫夏草的开发利用最早源于我国吉、辽等省，俗称蛹虫草，由于其药用价值与冬虫夏草相似，故文献又记载为“北冬虫夏草”。自1727年被国际学术界具署为虫草属的模式种以来，迄今已有279年历史了。我国河北、黑龙江、吉林、辽宁、安微、福建、广西、陕西、云南等地均能采集到野生的北冬虫夏草。 、北虫草是不是冬虫夏草？ 答：不是，北虫草即蛹虫草，又称北冬虫夏草，它与青海冬虫夏草同属于真菌门子囊菌亚门虫草属，但为不同的种。北虫草虽不同于冬虫夏草，但也不是什么假冒伪劣产品，北虫草是在已报道的350余种虫草菌中唯一能大量形成虫草素的种，野生的北虫草与传统的冬虫夏草一样，在自然界中稀少，价格昂贵，现在市场出现的大多是人工培育的。 .什么是北虫草、它与野生的冬虫夏草有何异同？ 答：北虫草即蛹虫草、又称之北冬虫夏草，它与青海冬虫夏草同属于真菌门虫草属，但为不同的种。北虫草在世界上广泛分布，它能够寄生在多种鳞翅目昆虫的幼虫及其蛹体上，在我国各地分布较广，主要分布剥蚀丘陵地带、海拔50-400米之间、气候属于北温带、半湿润大陆性气候、每年只有林区在郁闭、避风的地段才能有北虫草集中发生，而传统的冬虫夏草主产于我国青海、云贵高原的横断山区及祁连山等海拔4500-5000米以上的高原灌丛或草甸地带、寄生在冻土层中的蝙蝠蛾幼虫体上，遗憾的是对于这种名贵中药材至今未能实现有效的子实体（草体）人工培养及规模化生产，但是国内外对已经成为诱发虫草子实体的种类研究认为，北虫草食用和药用价值可与传统的冬虫夏草媲美，它不仅在药效成分种类上与传统冬虫