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5月酒店实习报告5000字（3篇） 5月酒店实习报告5000字（精选3篇） 5月酒店实习报告5000字篇1 首先感谢酒店领导给我一个良好的学习机会，于_月_日前往 南京中心大酒店，参加南京颐斯汀酒店管理咨询公司举办的优秀 督导职业修炼系列课程实训班，在此期间学习时间虽然很短但受 益匪浅，使我受到了很大的启发，既开阔了眼界又增强了信心， 以下是本人一些学习的体会和心得； 一、自我管理 通过几天来的学习让我深深的懂得作为一个管理者，我们时 刻要将事情考虑周全，要把事情想的更长远，要时刻记住自己的 责任，了解责任承担责任，时刻在反省自己，提高自己的个人素 质和品质。我们要学会管理自己的时间，老师在上课的时候发给 我们一个时间纸条，假设人可以活到100岁的话，我们撕掉已经 过去的时光，再撕掉我们准备退休的年龄，你会发现时间真的很 紧张，你还有多少时间工作学习和奋斗，所以我们要合理的分配 我们的时间，所谓时间一去不复返，我们要对待工作和家人认真 负责。 员工的自我管理说到底就是员工观念的转变，一个人观念变 少工作长短的时间，减少客人等待的时间，这样才能让基础工作 更有效率。 服务管理更需要合理的沟通，一线员工要时刻保持与顾客的 沟通，并以客人为中心，理顺服务人员与客人的关系，围绕客人 并开展各项服务，一旦发现客人的需要和投诉，做好前后台沟通 的畅通。工作人员一定要做到认真负责，迅速合作，这样都能使 工作更顺利。服务员不但应能愉快胜任自己的工作，而且也应能 发现及了解同事们的困难，并立刻知道在何处以何种方式来协助 同事。服务管理需要合理的技巧，这种技巧体现在肢体语言上， 体现在接待顾客方面，体现在处理宾客投诉方面。这种技巧的基 石在于对顾客的尊重、忠诚、礼貌。尊重客人，不仅要记住他们 的名字、生日，更要记住他们的喜好；对客人要忠诚，与客人沟 通时，信息要真实，定期不定期地检查产品是否合格，尽量把产 品、最真实的一面呈现给客人。在接待顾客、处理顾客投诉方面 要注意语态要柔和，这种礼貌、亲切的态度以及讲话时适度音调 等更能增加服务生的美感。 服务管理工作都是由这些琐碎的细节构成的，因此，对工作 中的小事绝不能敷衍应付，很多时候，一件看起来微不足道的小 事，或者一个毫不起眼的变化，却能实现工作中的突破，所以在 工作中，对每一个变化，每一件小事，我们都要全力以赴做好， 工作中无小事，正是这小小的微笑和一句真诚的问候，赢得客人 满意加惊喜，赢得客人的口碑，才赢得一个酒店的生存和发展空 间。 以上就是我在这次实训中的心得体会，这些知识内容都是老 师在实训课程中对我们的教诲，无论是在酒店的那个部门想要做 到更强，那么就要理解服务的重要性。 未来的工作也许会千头万绪，甚至会遇到这样或那样的困难, 但是我相信有公司各级领导的关怀和正确领导，有我自己的不懈 努力，任何困难都会被克服，通过这次学习，让我对酒店有了更 深刻的认识，真正感受到了酒店的活力与魅力，认识到作为一个 酒店员工的应尽的义务和服务意识！在今后的工作当中，我将通 过所学的知识灵活运用到酒店工作中，让更多的人认识云顶酒店, 让更多的人向往云顶酒店，让云顶酒店成为人们心目中理想的去 处。 (4)酒店实习报告总结与体会 通过这次实习，我对酒店的管理又有了更深层次的理解，并 且对酒店行业有了自己的见解和认识。在酒店实习期间我不仅更 加熟悉酒店的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了 不少东西。 在这次实习中，我重新培训了服务技巧和服务规范，更加深 入熟悉服务工作，对服务有了更加深入的了解，服务技能有了进 一步的提高。服务更加熟练，可以熟练地完成服务工作。通过酒 店的培训，对酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介绍和推销 菜品和酒水。并且随着服务技能的提高成，提高了员工的工作效 率，减少了工作失误，能够向客人提供更周到便捷的服务，由于 烟台是一个旅游城市，龙口更是每年夏天游客会聚的地方，因此 酒店特地培训了景区的一些基本旅游知识，和附近的旅游景点的 路线等，以便为客人提供更加周到优秀的服务，当然，这在以后 的服务中也验证了这次培训的正确性与重要性，客人不止一次的 向我们了解风俗人情旅游景点等，而我们周到的服务也不止一次 的获得了客人的好评。酒店培训和实习经验的积累，对我毕业以 后就业增加了机会，从业能力得到提高，在此过程中语言能力， 交际能力，观察能力，记忆能力，应变能力得到了提高。 (1)语言能力酒店业是一个以服务为主的行业，在服务过程 中，驾驭自如的语言能力是酒店员工与客人建立良好关系、留下 深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具，它 本身还反映、传达酒店的企业文化、员工的精神状态等辅助信息。 想要获得驾驭自如的语言能力，就要做到语气的自然流畅、和蔼 可亲，在语速上保持匀速表达，任