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镇江9大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝  镇江作为中国历史名城，自然有着不少美食。以下是本人个人认为镇江最具代表性的9种美食。 1. 江苏菜第一名——扬州炒饭 扬州是江苏菜的代表城市，而扬州炒饭则是扬州最具代表性的美食之一。扬州炒饭的做法很简单，将煮熟的米饭和各种蔬菜、肉类、海鲜等食材一起翻炒，加上调料即可。扬州炒饭炒得恰到好处，色香味俱佳，而且价格便宜，是很多人的最爱。 2. 镇江独特美食——梅花糕 梅花糕是一种独特的镇江美食，传统的制作方法是将莲蓉和蛋黄等材料制成糯米饭糰，再将整个糯米饭糰剖成花瓣状，就成了梅花糕。 3. 江苏菜经典菜之一——狮子头 狮子头是江苏菜中的经典菜之一，以肉质鲜嫩、味道鲜美、营养丰富而闻名。狮子头其实就是一个很大的肉丸，通常由猪肉、葱、姜、鸡蛋、淀粉等材料制成。 4. 私房菜——荷叶粉蒸肉 荷叶粉蒸肉是一道传统的客家私房菜，是将现成的荷叶粉蒸透后，切成薄片，与调味均匀的肥瘦相间的猪肉组合，入蒸锅内蒸制而成，美味可口。 5. 小吃美食——锅贴 锅贴又称为饺子，是一种流传于全国各地的传统小吃。锅贴的制作方法很简单，将肉馅包入薄皮后，在平底锅中两面煎至金黄色即可。 6. 江南水乡特色美食——油爆虾 油爆虾是江南水乡地区的一道特色美食，是将鲜活的大虾烹制成金黄色，外脆内嫩，味道鲜美，营养丰富。 7. 美食佳肴——清蒸鱼 清蒸鱼