DB35T 1484-2014菌草栽培灵芝技术规范.docxVIP

ICS 65.020.20 B 05 福 建 省 地 DB35 方 标 准 DB35/T 1484—2014 菌草栽培灵芝技术规范 Technical specification for Ganoderma lucidum cultivation with JUNCAO 2014 - 12 - 29 发布 2015 - 03 - 02 实施 福建省质量技术监督局 发 布 福 建 省 地 方 标 准 菌草栽培灵芝技术规范 DB35/T 1484—2014 * 2015 年 1 月第一版 2015 年 1 月第一次印刷 I DB35/T 1484—2014 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由福建省农业厅提出并归口。 本标准起草单位：国家菌草工程技术研究中心。 本标准主要起草人：林占熺、林冬梅、林兴生、林辉、刘斌、罗海凌、李晶、林树钱、王赛贞。 1 DB35/T 1484—2014 菌草栽培灵芝技术规范 1 范围 本标准规定了利用菌草栽培灵芝的栽培场地、菇棚类型、原料要求、菌种要求、栽培工艺、栽培技 术、采收、干燥、贮藏。 本标准适用于以菌草为培养基栽培灵芝。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件， 仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 5084-2005 农田灌溉水质标准 NY/T 5099-2002 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 NY/T 5358-2007 无公害食品 食用菌产地环境条件 3 栽培场地 3.1 场地环境 应符合NY/T 5358-2007的规定。 3.2 场地分区与布局 栽培场合理分区， 配备晒场、原料仓库、菌种室、装袋车间、灭菌车间、冷却室、接种室、菌丝培 养室、出菇棚、包装间、产品仓库等。 3.3 菇棚类型 3.3.1 平顶简易菇棚 菇棚高2.0 mm~2.5 mm， 长宽根据栽培规模确定。菇棚内菌床规格为宽1 m、通道0.5 m，棚顶铺上 竹片、杉树枝、芒萁等不易腐烂的覆盖物， 菇棚的遮光度为70%~90%， 菇棚四周用甘蔗叶、芦苇、五节 芒等编成草帘围住。 3.3.2 拱形塑料菇棚(墙式栽培) 拱棚顶高2.7 m~2.8 m， 棚宽4 m~6 m、长20 m~35 m，中间过道宽0.8 m~1.2 m，菇棚外盖薄膜 和遮阳网，棚内光照强度为300 Lux~500 Lux， 菇棚设通风门、窗，保持空气流通。 3.3.3 拱形塑料菇棚(阳畦栽培) 2 灭 菌菌袋制作配料拌料粉碎加工接 种22 灭 菌 菌袋制作 配料拌料 粉碎加工 接 种 22 ℃~28 ℃ DB35/T 1484—2014 棚顶高2.1 m~2.2 m，棚宽3.8 m~4.0 m，其上盖塑料薄膜和遮阳网，棚内建两个小塑料拱棚； 菇 床高20 cm， 宽100 cm， 通道60 cm， 畦边插弓形竹片，再盖上薄膜。 3.3.4 生态栽培式菇棚 在树林间、竹林间、草间建小型生态栽培式菇棚。 4 原料要求 4.1 栽培主料 以菌草为栽培主料，应符合NY/T 5099-2002的要求。 4.2 栽培基质辅料 应符合NY/T 5099-2002的要求。 4.3 水 应符合GB 5084-2005中蔬菜用水质标准的要求。 5 菌种要求 菌种应由具菌种生产经营资质单位提供，并适合以菌草为主要原料栽培。 6 栽培工艺 7 栽培工艺流程见图1。 采收菌草 贮 藏 采收干燥 22℃~28℃ 子实体生长 22℃~25℃ 相对湿度 85%~90% 相对湿度 85%~90% 图1 栽培工艺流程图 栽培技术 菌丝培养 出芝管理 7.1 栽培季节 自然条件下，菌草栽培灵芝适宜的接种时间为11月至翌年2月，智能控温条件可周年栽培。 3 DB35/T 1484—2014 7.2 栽培培养基推荐配方 可用于栽培灵芝的菌草种类和培养基配方如表1。 表1 菌草栽培灵芝部分配方表(％) 序 号 原 辅 料 芒萁 类芦 斑茅 芦苇 五节芒 象草 巨菌草 宽叶雀稗 互花米草 拟高粱 麸皮 碳酸钙 1 30 48 20 2 2 20 58 20 2 3 30 53 15 2 4 39 39 20 2 5 20 33 30 15 2 6 26 52 20 2 7 25 58 15 2 8 83 15 2 9 40 43 15 2 10 30 23 25 20 2 11 40 42 16 2 12 30 48 20 2 13 76 22 2 14 25 28 30 15