一株具有改善脑铁痴呆等益生功能的乳酸片球菌PA及其应用.pdfVIP

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2023-08-16 发布于四川
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一株具有改善脑铁痴呆等益生功能的乳酸片球菌PA及其应用.pdf

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本发明涉及一株自主筛选的具有改善脑铁痴呆等益生功能的乳酸片球菌PA（PediococcusacidilacticiPA，简称PA）及其在益生菌食品中的应用。该菌株具有良好的胃肠道环境耐受能力，能调控宿主体内碱性磷酸酶活性和相关铁转运体表达。体内实验表明，该菌具有减轻脑铁累积带来的认知能力下降和免疫炎症方面的作用，并能显著改善小鼠肠道屏障功能、相关神经退行性疾病驱动蛋白tau表达的下调，增强脑肠轴铁的转运能力。PA显著的抗痴呆活性使其在多种形式的益生食品（如益生菌压片糖果、益生菌固体饮料等）中

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116590171 A (43)申请公布日 2023.08.15 (21)申请号 202211697171.5 A23G 3/48 (2006.01)