幼儿园卫生保健知识问卷.docxVIP

幼儿园卫生保健知识问卷 幼儿园卫生保健知识问答 一、卫生保健制度有几条？ 答：卫生保健制度包括安全卫生制度、家长联系制度、门卫管理制度、保健室管理制度、食堂管理制度、新生入园制度和财务管理制度。 二、幼儿全天热量的分配要求是什么？ 答：幼儿全天热量的分配要求为早餐占20-25％，午餐占35-40％，午餐点占10％，晚餐占20-30％。 三、晨间检查应该怎样做？ 答：晨间检查应该摸有无发热，看咽部、皮肤、精神状态，问饮食、睡眠及大小便情况，查有无传染病和不安全物品，对危险品级在备注里进行标注。 四、全日观察应该做到哪几点？举例：如发热。 答：全日观察应该注意幼儿精神状况、面色、食欲、大便性质、次数和睡眠等。在幼儿发热时，还需要观察其精神状态、面色、呼吸及其他伴随症状如呕吐、头痛、皮疹等。 五、体弱儿童有哪几类？ 答：体弱儿童包括营养性缺铁性贫血、生长迟缓轻度营养不良、反复感染（呼吸道、消化道感染、哮喘）、肾炎、糖尿病、先天性心脏病及特殊儿童如肥胖儿等。 六、怎样管理肥胖儿童？ 答：对于肥胖儿童，需要建立案件管理。具体措施包括指导幼儿避免吃过多的谷类食物和脂肪类食物，保证蛋白质食品的共给；对中度以上的肥胖儿童在进餐前适当让其先喝点汤，以减少饥饿感；选择大量的蔬菜水果，瘦肉可适当增加，米面量要控制；适当增加他们的体力活动；增加他们的减肥信心，给与心理上诱导，消除心理障碍；对重度以上的肥胖儿童每月测量血压一次，每季度查血脂、血糖、胆固醇一次。 七、怎样给幼儿喂药？幼儿园用药应该注意哪些事项？ 答：幼儿园用药需要保健人员负责喂药，送药时间日托为餐后20分钟，不允许幼儿自己随便拿药吃。鼓励幼儿自己吃药，甜药先吃，苦药后吃，保健人员必须看着幼儿把药吃下再离开。只接受家长送治疗性药物，不接受保健药和滋补药。用药前需要核对班级、姓名、药名、用药时间、剂量、药物是否沉淀变质。在幼儿园用药时，需要注意止泻药饭前服，对胃有刺激的药和祛痰药饭后服，感冒时尽量不用抗生素，体温38以下不用退烧药，咳嗽时不要轻易使用止咳药。 八、怎样指导班上保育员进行空间消毒？ 答：每日需要开窗通风。一般情况下，每周进行空气消毒一次，传染病流行季节，每天消毒一次。用消毒灯消毒时，请注意关好门窗、室内无人、时间30分钟，消毒结束后，需要开窗通风，待幼儿方可入内。 九、怎样制定带粮食谱？各类食谱的量应该是多少（一餐两点）？ （此段落有明显问题，删除） 答：伙委会由家长代表、教师代表和园长组成，其意义在于促进家园合作，共同关注幼儿园的发展和管理，提高教育质量。家长代表可以代表家长的利益和需求，参与幼儿园的决策和管理，教师代表可以反映教师的意见和建议，共同制定教育方案和教学计划，园长则负责组织和协调伙委会的工作，促进家园合作的顺利开展。 园长、分管园长、保健员、保健人员代表、炊事人员代表和财务人员代表组成膳食管理小组。该小组成员应具备基本的儿童营养知识，了解每月伙食费的收支情况，深入了解幼儿的进餐情况和炊事人员的实际操作能力。该小组的职责包括监督幼儿园的饮食卫生安全工作，防止中毒、防盗和防腐工作，监督师生伙食严格分开，并有明细的教师伙食账目，监督每月定期向家长公布伙食账目，监督幼儿伙食多样化、不单调、不重复，做到荤素搭配、精细搭配、软硬搭配，不能一天吃得多，一天吃的少。该小组还应该警醒追踪会议提出的问题是否得到解决。 膳食管理的重点是：1.膳食必须合乎营养需求，以满足幼儿迅速生长发育时期所必须的一切物质；2.食物中应有足够的食物营养素；3.建立合理的膳食制度，包括就餐时间、次数和每餐热量的分配；4.专款专用，避免中毒。 在采购食品时，应向供方提出质量要求，查看食品质量，索取合格证或检验报告单。不能采购腐败变质、发霉、生虫、有害有毒、参杂参假、质量不新鲜的食品。在验收所采购的食品时，应检查是否有合格证或检疫证明。不能验收腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有害有毒、参杂参假、质量不新鲜的食品。验收记录应妥善保存以备考察。 在给班级分饭菜时，应按实到人数和带量食谱的数量分发。荤菜应尽量按个数、块数分发，保证每个人的摄取量。