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太空食品包装浅析太空食品包装浅析 摘要：摘要：摘要： 包装日新月异,从最初的简单功能与装潢单一到现在的多功能印制精美，包装已经 成为商品不可或缺的一部分。而随着我国航天事业地不断发展，太空包装也显得甚为重要。 在关注包装新技术、新动态之余，我们不妨来想一下， 太空中使用的食品包装又是怎样的 呢？本文将从太空环境，食品包装材料等几方面进行阐述。 关键词：太空环境、食品包装、包装材料、智能材料、可食性材料 1.1.太空环境分析 在谈太空包装之前,我们必须首先要了解太空的环境情况。 1.1 高温差变化 与地球是一个温暖舒适的摇篮相比,太空却是一个冷酷的世界。当地面温度为25℃ 时,16000m 高空则低于-50℃。早期的太空探险者有因此而影响健康乃至丧命的。现代 航天飞机、飞船飞行轨道高度大约为 200 英里 (320多公里),其温度变化范围为 -150—+120℃,日温差是地面上的20 倍之多。 1.2 高强度射线 宇宙空间是一个大真空,里面却藏着宇宙射线威胁人们的生命,造成致命损害。 1.3 无重力世界 地表重力使我们地球人悠闲地稳稳地在地球上活动,而太空的无重力环境将使一切物 体在太空飘浮。由于太空中的失重，人在太空中的消耗比在地球上要少一些。 1.4、无氧又无水 太空没有氧气,也不下雨,要呼吸和喝水,这些东西都要靠地球人从地球自带。一般采 用特殊的包装容器——高压罐盛装氧和氮,呼出的二氧化碳亦要用专门的容器来回收、 包装、进行处理 1.5 太空垃圾多 由于失重等原因，太空中很多物品悬浮于太空，造成了对太空环境的迫害。 2．太空食品包装现状 针对于太空这种特殊的环境状况，太空食品的包装也有了相应的要求。其总要求是：营 养价值高、搭配合理、体积小而轻、食用方便。现在，宇航员在太空中吃的食品与地面上一 样：饼干、巧克力、蜜饼、火腿、酸甜汁的猪肉、鹌鹑、蔬菜汤和红莱汤、草莓、茶和咖啡 等等。 2.1冷冻食品包装 在航天飞机上消费的食品绝大多数是经过冷冻干燥品，基本要求是从生产、运输到销售， 保持其产品的品质特性，防止细菌污染且食用要方便。冷冻干燥食品，在航天食品中占有较 大比例，因为它在被送上太空时轻而小。但在食用前必须复水，在它的包装袋上都有一个单 向入水阀门，以便复水用，复水后即可食用。因此包装材料须具备的条件是：具有一定的机 械强度 （耐高低温）；具有阻隔性 （对气体和液体的高度阻断性）；对内容物的可耐性 （耐酸、 油）；卫生性；耐操作性等。 冷冻食品的包装形式有两大类：柔软类型和坚硬类型。柔软类型是以塑料薄膜为基础的。 厚硬型包装，如稍厚些的纸包装盒、复合铝箔冲压型容器等，前者占较大比例。现在市场上 常见的冷冻食品包装多采用以下结构：OPP/LLDPE 此结构的产品性能可以达到防潮、耐寒、 低温热封拉力强等，成本相对比较经济；NY/LLDPE 此结构的包装性能可以耐冷冻、耐冲击、 穿刺，成本相对较高，产品包装性能较好PET/LLDPE 及 PET/NY/LLDPE 和 PET /VMPET/LLDPE 等结构在冷冻类产品中也有使用，但使用率相对较低；另外还有一种是单纯的PE 袋，例如 蔬菜包装等。 2.2半固体食品包装 2.2.1软管包装 这类食品被包装在牙膏型金属软管内，进食时插入硬塑料管，用手轻压 软管，食物即可进入口中，这种包装的食品，在失重环境中进食方便，食物不会漂浮在空 中，十分安全可靠。食品种类有肉糜、果酱、鱼子酱等，营养成分合理，穿着压力服亦可 食用，适用于短期航天。 铝塑复合软管由铝箔与塑料或树脂复合后，再由制管设备加工制成管状半刚性包装制 品。 铝箔具有材质轻、高阻隔性、遮光、抗紫外线、防潮、防腐蚀、绝热、保质期长、 卫生等特性，在深加工利用上具有易折曲、粘合性与热合性优良以及优异的表面印刷性能 和装饰效果。而铝塑复合软管具有隔绝性好、不易破裂、清洁美观等优点。 2.2.2灌装包装 适用于粘滞性食品，可将切成小块的肉、鱼烹熟，汤汁用淀粉增稠后装 入罐消毒密封。其含水量高、味道鲜美、进食方便、安全卫生，不会发生漂浮，很受宇航 员欢迎。 铝塑复合罐材由铝箔与塑膜和牛皮纸板复合而成，通过加工制成各形状的包装罐，具有 无毒、无味、无污染的特点，并可回收再生使用，是市场上大量使用的马口铁制罐、蒸煮罐 及其他液体包装容器的替代品。