食品安全处置方案.docx

Word Word 文档仅供参考 Word Word 文档仅供参考 食品安全处置方案 篇一：食品安全处置方案 目的 对已发生的食品安全事故，规定出响应措施，认真做好食品安全事故处置工作，使各级领导准时了解把握相关状况，取得指导和处置的主动权，最大限度地削减可能对食品安全造成的阻碍，特制定本方案。 定义 食品安全事故：指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体安康有危害或者可能有危害的事故。 重大食品安全事故：指涉及人数较多的群体性食物中毒或者消灭死亡病例的重大食品安全事故 职责 质量治理部门负责组织对紧急事故造成的食品安全询问题进展记录、分析和组织处理。 厂食品安全小组负责识不潜在紧