檀梨种仁油脂提取及其脂肪酸组成的气相色谱分析.docxVIP

? ? 檀梨种仁油脂提取及其脂肪酸组成的气相色谱分析 ? ? 唐纯翼，向建军，廖博儒 (1.吉首大学城乡资源与规划学院，湖南张家界427000；2.八达公山自然保护区) 檀梨种仁油脂提取及其脂肪酸组成的气相色谱分析 唐纯翼1，向建军2，廖博儒1 (1.吉首大学城乡资源与规划学院，湖南张家界427000；2.八达公山自然保护区) 采用减重法测檀梨种仁的含水率，减重法和增重法测定檀梨种仁的含油率，气相色谱法测定檀梨种仁油脂的脂肪酸组成。结果表明：檀梨种仁的含水率为18.74%，平均含油率为11.37%，主要脂肪酸为油酸(74.87%)、亚麻酸(11.80%)、棕榈酸(5.50%)、亚油酸(4.24%)等8种，其中，油酸、亚麻酸、亚油酸的总含量高达90.91%。 檀梨种仁；油脂提取；脂肪酸；气相色谱法 檀梨[Pyrulariaedulis(Wall.) A.DC.]，落叶小乔木或灌木，高3～10m，直径7.5～8 cm。核果近卵圆形，长2.5～3 cm，直径2～2.7 cm，5月开花，10～12月成熟。成熟果实为橙红黄色，顶端圆形，有脐状突起和花被残痕，易脱落，采收最容易。生长于1000～1600m海拔的常绿阔叶林、灌丛、林缘、山坡、沟谷，湖南、西藏、四川、云南、湖北、广西、广东、福建等地均有分布[1-2]。 关于檀梨种仁油脂研究的报道很少，仅有2篇关于华檀梨的综述性文献，而且都