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酒店调研报告 调研报告 专业： 09城建建筑一班姓名： 程晔胆学号. MI 八、、 J J ? 09290020121 旅馆案例分析 定义 旅馆是综合性的公共建筑物。 旅馆向顾客供应肯定时间的住宿，也可供应饮食、消遣、健 身、会议、购物等服务。 旅馆还可担当城市的部分社会功能。 旅馆总平面分析 旅馆总平面分析 总平面应合 理组织主体建筑群位置，还应考虑广场、停车场、道路、庭院、 杂物堆放场地的布局。 依据旅馆标准及基地条件，还可考虑设置网球场、游泳池及 露天茶座。 一、基地的选择二、广场设计三、旅馆出入口及步行道 设计四、旅馆停车一、基地的选择A、基地的选择应符合当地 城市规划要求，并应选在交通 便利、环境良好的地区。 B、在城镇的基地应至少一面临接城镇道路，其长度应满 足基地内组织各功能区的出入口、客货运输、防火疏散及环境卫生 等要求。 元一希尔顿酒店Hi 11 ton Hotel元一希尔顿酒店坐落于合 肥新火 车站新开发区中心， 地处合肥市区内环地 带，接近合肥 最大的购物场所元一时代广场，距市中心商业繁华地区仅3分 钟车程，距骆岗机场和高新技术区不到30分钟车程。 天鹅湖大酒店 Swan Lake Hotel天鹅湖大酒店坐落于 合肥政务文化新区天鹅湖畔，紧邻合肥政 务中心大楼，交通便利 距骆岗机场， 火车西站， 国际会展中心不 超过20分钟车程。 二、广场设计 依据旅馆的规模，进行相应面积的广 场设计，供车辆回转、停放，尽可能使车辆出入便捷，不相互交 叉。 元一希尔顿酒店Hillton Hefei由于室外停车场的面积有 限，许多开车来此的客人反映车位太窄，过弯半径不足。 天鹅湖大酒店 Swan Lake Hotel 相对于希尔顿大 酒店，天鹅湖门前广场较宽敞，来往车辆也较少，交通压力小。 三、旅馆主入口及步行道设计 旅馆主要出入口 位置应显著，可供旅客直达门厅。 步行道应与城市人行道相连，保证步行至旅馆的旅客平 安。 .在旅馆出入口前适当放宽步行道。 .步行道不应穿过停车场、与车行进交叉。 元一希尔顿酒店Hillton Hotel建筑的主入口处种植了形成 肯定规模的绿化，为烘托建筑主入口起到了主动作用。 天鹅湖大酒店 Swan Lake Hotel门前广场较开阔，利 用圆形花坛有效组织人流车流。 但是没有单独区分步行道，人车流有交叉。 四、旅馆停车 依据旅馆标准、规模、投资、 基地和城市规划部门规定，考虑地面广场停车、地下及地面多层独 立式车库等停车方式，职工自行车停车数，按职工人数20%-40% 考虑，面积按1. 47m2/辆计算。 自身场地 有限，所以全部为地下停车 旅馆建筑功能分析 一、平面功能分 析二、标准层三、多功能厅四、康乐设施五、餐厅六、客 房一、平面功能分析 二、标准层1.平面形式： 标准层设计应考虑四周环境，占据好的朝向及 景观，削减外 墙面积，节约能源。 .防火疏散： 标准层中防火疏散梯位置宜匀称分布，位置要明显，符合建 筑设计防火规范要求。 .服务用房： 包括服务厅、棉织品贮存库、休息、厕所、垃圾污物管道 间及服务电梯厅。 服务用房区应有出入口供服务人员进出客房区，位置应隐藏。 .标准层公共走道净高＞2. Inio 天鹅湖大酒店 Swan Lake Hotel 电梯和疏散楼梯设在中间，以更好的服务两边客房。 走道高度降低，一方面预设有各项管道，另一方面也与走 廊卡度相适合。 元一希尔顿酒店 Hillton Hotel 元一希尔顿酒店和天鹅湖大酒店标准层平面的形式基本相同，走到设 在中间，客房分部南北两侧，使客房拥有更佳的景观朝向和通风采 光。 三、多功能厅1.多功能厅部分宜单独集中布置，并与前 台有肯定的联系。 规模较大时，应尽量单独设置出入口、休息厅、衣帽间和卫 生间。 .多功能厅的照明、音响、电源及电话插口等的布置应与活 动内容及桌椅排列布置方式相结合，相互统一协调。 .配备适当的贮藏空间，以便存放必要的家具和设备。 元一希尔顿酒店 Hi 11 ton Hotel 希尔顿所处地段商 业位置重要，其内部会议厅常出租作为商家的 会议厅或发布会，所以其会议厅处于其酒店内部的一层而且是不必 经过酒店大堂就可以干脆到达，这样一方面可以便利外来人群，另 一方面也是削减对其内部的干扰。 天鹅湖大酒店 Swan Lake Hotel 服务的人群大多为政务人群，所以一个大型的会议厅也是不行避开 的，而且将其置于二层，可以便利内部人群运用四、康乐设施1. 康乐设施的规模应依据旅馆等级要求及对外营业的详细状况确定。 .康乐设施以集中布置为宜。 .康乐设施的位置应便于管理和运用，避开噪声干扰客房区。 .室内活动空间应保持良好通风。 .康乐公共活动部分应满意防火规范的要求。 五、餐厅1.餐厅分对内与对外营业两种2.餐饮空