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4种植物酯酶对有机磷农药的灵敏度研究 目前，我国农业农药残留严重超标，这不仅直接影响到我国农业品种的质量和国际竞争力，而且给生态环境带来了严重问题。可以说，农药残留问题是我国农业可持续发展的重要限制因素。1976 年Kumar等提出了α-乙酸萘酯在乙酰胆碱酯酶的作用下能够水解生成乙酸和α- 萘酚,当酶受到有机磷农药的抑制后,水解速度下降,可根据产物显色反应的变化指示农药含量。 动物来源胆碱酯酶来源有限、保持期短,而植物酶源易得,提取和保存较为方便、检测时间短、成本低,测量准确度和精密度均较好。然而在已做的研究工作中尚未对不同来源的植物酯酶和不同条件下的检测进行系统的研究。本文以对有机磷农药的灵敏度为指标,对4种块茎果实中提取的植物酯酶进行了筛选,拟选取适宜的植物酶源 ,再通过对4种有机磷及氨基甲酸酯类农药进行敏感性比较 ,得到其最低检测限(LOD) ,以确定其作为农药残留检测用植物酯酶的可行性。 1 仪器和试剂 1.1 仪器和检测设备 TU-1810紫外可见分光光度计(北京普析通用仪器有限责任公司);TGL-16C高速台式离心机(上海安亭科学仪器厂); XMT-DA数显调节仪(姚奥特仪表有限公司);CJJ78-1磁力加热搅拌器;PHS-3C精密PH计等。 1.2 药料及药剂 固蓝B盐、乙酸- 1- 萘酯、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、95%乙醇(分析纯)、土豆、红薯、茨菇、芋头、农药(