食品中多环芳烃残留量的测定.docVIP

食品中多环芳烃残留量的测定 食品中多环芳烃残留量的测定 摘要 已有参考文献中，对食品中多环芳烃的残留量测定方法描述多种多样，但随着仪器技术的发展，将使用的溶剂和时间减少，将整个样品的准备过程简单化，快速可靠安全的进行测定，是一个趋势。 本研究致力于探索一种快速、可靠的检测食品中16种多环芳烃的方法，采用快速溶剂萃取法、分散固相萃取法，结合气相色谱-质谱联用仪进行定性和定量分析。进行测定的多环芳烃有：萘、苊烯、苊、芴、菲、蒽、荧蒽、芘、苯并（a）蒽、?、苯并（b）荧蒽、苯并（k）荧蒽、苯并（a）芘、二苯并（a,h）蒽、苯并（g,h,i）苝和茚并（1,2,3,-c,d）芘。方