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幼儿园小班教案鲜花饼 教学目标 让幼儿学习和掌握制作鲜花饼的方法和步骤； 提高幼儿的动手能力和观察能力； 增强幼儿的耐心和自信心。 教学准备 面粉、鸡蛋、玉米油、白糖、牛奶、食用色素和香精等原料； 鲜花饼制作工具：擀面杖、饼干模具等； 教学PPT。 教学内容和步骤 上课准备 给幼儿讲解鲜花饼的由来和特点； 展示鲜花饼的图片，让幼儿感受和了解鲜花饼的外形和色彩。 制作鲜花饼 将面粉、白糖、牛奶、鸡蛋、玉米油混合，揉成面团； 取一小部分面团，加入食用色素和香精，搓成彩色面团； 把彩色面团和白色面团擀平，然后用饼干模具压出形状； 把不同颜色的饼放在一起，擀平，再用饼干模具压成花瓣形状； 把所有花瓣放在一个饼干底上，压平，成为整个鲜花饼的形状； 把鲜花饼放在烤箱中，烘烤15 ~ 20 分钟。 评价结果 让孩子们展示自己制作的鲜花饼，让其他孩子评价； 比较孩子们制作鲜花饼的步骤和形状； 整理制作鲜花饼的流程和步骤，让幼儿记住，为以后的制作鲜花饼做准备。 课后延伸 认知性游戏：让幼儿了解更多关于鲜花饼的背景和历史； 解决问题游戏：挑选鲜花饼制作中可能出现的问题，让幼儿思考并解决； 制作鲜花饼环节集锦：把孩子制作鲜花饼的视频和图片做成PPT或者视频，让家长和幼儿一起回顾学习制作鲜花饼的过程。