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电生功能水的制备贮藏及其对小鼠生理功能影响研究 摘要：本文报道了一种新型电生功能水的制备方法，并研究了其在不同存储条件下的稳定性和对小鼠生理功能的影响。该水采用电化学技术制备，具有偏高的氧化还原电位和负电离子产生能力。结果表明，该水在温度为25℃、光照强度为1000lux、相对湿度为50%的条件下保存3个月后，其电生功能仍可保持稳定。同时，小鼠饮用该水后，体重增加明显减缓，血糖和胆固醇水平均有不同程度的下降，且生理指标的变化与水的剂量呈正相关关系。因此，电生功能水具有一定的健康价值和应用前景，尤其在生活中的水质改善和保健上有一定的应用前景。关键词：电生功能水，制备，贮藏，小鼠，生理功能