中学化学教学实验北师大常见有机物的性质实验报告.doc

中学化学演示实验及 教学探究 常见有机化合物的性质 学 生 姓 名 专 业 学 号 指 导 教 师 学 院 实 验 日 期 一、实验目的 使学生掌握乙醇、苯酚、乙醛、乙酸的主要性质的实验操作技能和技术关键，初步掌握典型的有机化合物性质实验的演示教学方法。 二、实验用品 1、仪器与装置 试管、试管夹、试管架、滴管、玻璃棒、烧杯、铁架台、酒精灯、石棉网、火柴、二氧化碳发生器 2、试剂与材料 无水酒精、普通酒精、钠、铜丝、苯酚、蒸馏水、紫色石蕊溶液、氢氧化钠溶液、稀盐酸、饱和溴水、三氯化铁溶液、乙醛、硝酸银溶液、氨水、硫酸铜溶液、乙酸、酚酞、锌粒、浑浊石灰水、乙醇、浓硫酸、饱和碳酸钠、乙酸乙酯、稀硫酸、浓氢氧化钠溶液、稀硝酸 三、实验内容、现象及结论分析 1、乙醇的性质 实验内容 演示目的 装置图 正常现象 结论分析 技术关键 （1）乙醇和钠的反应：把2ml无水乙醇注入一干燥试管中，投入一小块擦干煤油的金属钠，观察现象，检验生成的气体 验证乙醇中羟基上的氢为活泼氢原子 钠沉于试管底部，有气泡产生，将收集生成气体的试管倒立，用拇指堵住试管口，移近酒精灯火焰，有爆鸣声。 钠与乙醇发生取代反应，生成氢气. 金属钠一定要小，约为黄豆粒大小，太大易出现爆炸 2Na + 2C2H5OH 2C2H5ONa + H2↑ （2）乙醇的氧化反应：在试管中加5ml无水乙醇，取一根光洁的铜丝，下端绕成螺旋状，放在酒精灯外焰上加热，使铜丝表面有一薄层黑丝氧化铜生成，立即把它插入无水乙醇中，如此反复操作数次。观察铜丝变化，小心闻试管中液体的气味。 验证乙醇的还原性，可以被氧气部分氧化 紫红色铜丝在空气中加热变黑，迅速插入乙醇中时铜丝又变回紫红色，再加热继续变黑，如此反复。一段时间后试管中的液体有刺激性气味产生。 铜先与氧气发生反应生成氧化铜，后氧化铜又与乙醇反应生成乙醛，乙醇发生了氧化反应。 铜丝下端要绕成螺旋状，插入时迅速 2、苯酚的性质 实验内容 演示目的 装置图 正常现象 结论分析 技术关键 （1）苯酚的酸性： A、在试管中取少量苯酚溶液，滴加紫色石蕊溶液，观察现象。 B、取少量苯酚与水的混合液，逐滴加入5%的氢氧化钠溶液，并不断振荡试管，直到溶液恰好澄清。 C、将B步所得的澄清溶液一分为二，一份滴加稀盐酸，一份通入二氧化碳气体，观察现象。 验证苯酚的酸性，并比较其与盐酸，碳酸的酸性 B、 C、（加入盐酸同下） A、溶液变红 B、悬浊液变澄清 C、加入盐酸，澄清溶液变浑浊，通入二氧化碳澄清溶液变浑浊 苯酚有一定的酸性，而且其酸性碳酸的酸性盐酸的酸性 氢氧化钠的溶液切记不可加过量 B、 C、 （2）苯酚与溴水反应：向盛有少量苯酚稀溶液的试管中滴加入过量的饱和溴水，观察实验现象 验证苯酚与溴水反应 产生白色沉淀 溴水与苯酚发生取代反应 溴水一定要浓 （3）显色反应：把几滴三氯化铁溶液注入苯酚溶液中，观察溶液的颜色变化 检验苯酚与三氯化铁显色 溶液显紫色 苯酚遇三氯化铁显紫色，可用于苯酚的检验 三氯化铁浓度要大一些 3、乙醛的性质 实验内容 演示目的 装置图 正常现象 结论分析 技术关键 （1）银镜反应：在一支洁净的试管中加入2mL 2％AgNO3溶液，随后逐滴滴人2％氨水，边滴边振荡，直到沉淀刚刚消失为止，就得无色银氨溶液。向银氨溶液的试管中滴入3～5滴乙醛溶掖，轻轻振荡后，把试管放人盛有60-70℃热水的 烧杯里水浴加热，此时不要摇动。 验证乙醛的还原性 试管内壁附着一层光亮的银 乙醛有还原性，可以与银氨溶液发生银镜反应 见表下 （2）乙醛还原氢氧化铜：在试管中加入2ml 5%氢氧化钠溶液，滴入6-8滴2%的硫酸铜溶液，振荡试管，观察现象 验证乙醛的还原性 试管中产生蓝色絮状沉淀，加热后产生砖红色沉淀 乙醛有还原性，可以与新制氢氧化铜反应 氢氧化铜一定要现配现用，加热温度要控制在50-60℃，最好使用水浴加热 银镜反应技术关键： （1）．试管要洁净（这是实验成败的关键之一）。否则，只得到黑色疏松的银沉淀，没有银镜产生或产生的银镜不光亮。 （2）．溶液混合后，振荡要充分（这是实验成败的关键之二）。加入最后一种溶液时，振荡要快，否则会出现黑斑或产生银镜不均匀。 （3）．加入的氨水要适量（这是实验成败的关键之三）。氨水的浓度不能太大，滴加氨水的速度一定要缓慢，否则氨水容易过量。氨水过量会降低试剂的灵敏度，且容易生成爆炸性物质。 (4)．银氨溶液只能临时配制，不能久置。如果久置会析出氮化银、亚氨基化银等爆炸性沉淀物。这些沉淀物即使用玻璃棒摩擦也会分解而发生猛烈爆炸。所以，实验完毕应立即将试管内的废液倾去，用稀硝酸溶解管壁上的银镜，然后用水将试管冲洗干净。 4、乙酸的化学性质 实验内容 演示目的 装置