实验一培养基的配制和灭菌.ppt

实 验;一、目的要求;二、基本原理;三、实验分组与任务;1 、牛肉膏蛋白胨培养基配方（见实验课本214页） 2 、葡萄糖发酵培养基配方（见实验课本217页） 3 、乳糖发酵培养基配方（见实验课本217页） 4、 明胶培养基配方（见实验课本217页） 5 、淀粉培养基配方（见实验课本217页）;四、实验内容;;3．注意事项： 在配制培养基时一定要注意调溶液的pH。 称药品时严防药品混杂，一把药匙用于一种药品，或称取一种药品后，洗净，擦干，再取另一种药品。瓶盖也不要盖错。 在烧杯融化琼脂的过程中，人要在电炉旁看着，以免培养基因沸腾而溢出烧杯。同时，需不断搅拌，以防琼脂糊底烧焦。注意带上棉纱手套防止烫伤。 分装过程中，注意不要使培养基沾在管口上，以免沾污棉塞而引起污染。;（二）培养基灭菌 培养基分装好后，塞上棉塞，外面再包一牛皮纸，便可灭菌。灭菌的时间和温度按各培养基规定进行，以保证灭菌效果和不损坏培养基的必要成分。培养基经灭菌后，可放在37恒温箱培养24小时，无菌者方可使用。 在实验室里用得最多的加热灭菌法是高压蒸汽灭菌和干热灭菌。一般培养基和灭菌水等用高压蒸汽灭菌，而玻璃器皿常用干热灭菌。蒸汽灭菌为105-121℃，15-20分钟，干热灭菌为160-170℃，1-2小时。目的都是使细菌体内蛋白质凝固变性而达到灭菌的目的。 ???? 在同一温度下，湿热杀菌效力比干热大，因为在湿热情况下，菌体吸收水分，使蛋白质易于凝固，同时湿热穿透力强，而且当蒸汽与被灭菌物体接触凝成水分时，又可放出热量，使温度迅速增高，从而增加灭菌效力。;四、实验内容;五、实验报告;实 验大分子物质的水解实验及糖发酵实验;一、实验目的;二、实验原理;三、实验材料;四、实验内容;四、实验内容;四、实验内容;四、实验内容;图 糖类发酵试验 ;五、实验报告;（2）糖发酵实验结果 将结果填入下表。“＋” 表示产酸或产气，“－”表示不产酸或不产气。实 验;一、目的要求;二、基本原理;三、实验分组与任务;1 、牛肉膏蛋白胨培养基配方（见实验课本214页） 2 、葡萄糖发酵培养基配方（见实验课本217页） 3 、乳糖发酵培养基配方（见实验课本217页） 4、 明胶培养基配方（见实验课本217页） 5 、淀粉培养基配方（见实验课本217页）;四、实验内容;;3．注意事项： 在配制培养基时一定要注意调溶液的pH。 称药品时严防药品混杂，一把药匙用于一种药品，或称取一种药品后，洗净，擦干，再取另一种药品。瓶盖也不要盖错。 在烧杯融化琼脂的过程中，人要在电炉旁看着，以免培养基因沸腾而溢出烧杯。同时，需不断搅拌，以防琼脂糊底烧焦。注意带上棉纱手套防止烫伤。 分装过程中，注意不要使培养基沾在管口上，以免沾污棉塞而引起污染。;（二）培养基灭菌 培养基分装好后，塞上棉塞，外面再包一牛皮纸，便可灭菌。灭菌的时间和温度按各培养基规定进行，以保证灭菌效果和不损坏培养基的必要成分。培养基经灭菌后，可放在37恒温箱培养24小时，无菌者方可使用。 在实验室里用得最多的加热灭菌法是高压蒸汽灭菌和干热灭菌。一般培养基和灭菌水等用高压蒸汽灭菌，而玻璃器皿常用干热灭菌。蒸汽灭菌为105-121℃，15-20分钟，干热灭菌为160-170℃，1-2小时。目的都是使细菌体内蛋白质凝固变性而达到灭菌的目的。 ???? 在同一温度下，湿热杀菌效力比干热大，因为在湿热情况下，菌体吸收水分，使蛋白质易于凝固，同时湿热穿透力强，而且当蒸汽与被灭菌物体接触凝成水分时，又可放出热量，使温度迅速增高，从而增加灭菌效力。;四、实验内容;五、实验报告;实 验大分子物质的水解实验及糖发酵实验;一、实验目的;二、实验原理;三、实验材料;四、实验内容;四、实验内容;四、实验内容;四、实验内容;图 糖类发酵试验 ;五、实验报告;（2）糖发酵实验结果 将结果填入下表。“＋” 表示产酸或产气，“－”表示不产酸或不产气。