食品生产经营许可管理—食品生产许可现场核查内容.pptx

食品生产许可现场核查内容（上） 《食品标准与法规》 目录Contents厂区要求1厂房和车间2库存要求3 34请输入您的文字对实际情况进行说明一、厂区要求核查 项目核查内容评分标准1.1厂区 要求1. 保持生产场所环境整洁， 周围无虫害大量孳生的潜在 场所，无有害废弃物以及粉 尘、有害气体、放射性物质 和其他扩散性污染源。各类 污染源难以避开时应当有必 要的防范措施，能有效清除 污染源造成的影响。符合规定要求。3有污染源防范措施 但个别防范措施效 果不明显。1无污染源防范措施 或污染源防范措施 无明显效果。0 34请输入您的文字对实际情况进行说明一、厂区要求核查 项目核查内容评分标准1.1厂区 要求2. 厂区布局合理，各功 能区划分明显。生活区 与生产区保持适当距离 或分隔，防止交叉污染符合规定要求。3厂区布局基本合理，生 活区与生产区相距较近 或分隔不彻底。1厂区布局不合理，或生 活区与生产区紧邻且未 分隔，或存在交叉污染0 34请输入您的文字对实际情况进行说明核查 项目核查内容评分标准1.1厂区 要求3. 厂区道路应当采用硬质 材料铺设， 厂区无扬尘或 积水现象。厂区绿化应当 与生产车间保持适当距离 植被应当定期维护， 防止 虫害孳生。符合规定要求。3厂区环境略有不足。1厂区环境不符合规定 要求。0一、厂区要求 34请输入您的文字对实际情况进行说明二、厂房和车间核查 项目核查