高考生物大一轮复习 细胞中的蛋白质 中图版必修.pptVIP

【解析】选C。核糖体是合成蛋白质的场所，通过缩合形成肽键；氨 基酸中的N主要分布在氨基中，合成蛋白质时氨基参与肽键的形成， 另有部分N存在于R基中；肽键的正确表示方式为—CO—NH—或 ；一个氨基酸分子提供氨基，另一个氨基酸分子提供羧基，脱去水分子而形成肽键。 第六十一页，共八十七页，2022年，8月28日 【解题指南】解答本题的关键是： (1)注意题干信息：层粘连蛋白是“糖蛋白”。 (2)能够识别组成生物体蛋白质的氨基酸。 【解析】选D。糖蛋白含有多糖和蛋白质。多糖的基本组成单位是葡 萄糖，A项正确；蛋白质的基本组成单位是氨基酸，该类氨基酸至少 含有一个氨基和一个羧基且连在同一个碳原子上，B、C项正确，D项 错误。 第二十九页，共八十七页，2022年，8月28日 【延伸探究】上题四个选项所对应的物质中哪些是构成生物体蛋白质 的氨基酸？分别写出其R基。 提示：B、C项中的物质是构成生物体蛋白质的氨基酸，其R基分别是 -CH3、-CH2SH。 第三十页，共八十七页，2022年，8月28日 3.(2015·日照模拟)已知某种氨基酸的R基是-CH2-CH2-NH2，在一个 该氨基酸分子中，含有的C和N的原子数之比为(　　) A.2∶2　　 　B.4∶2　 　　C.3∶2　　 　D.3∶1 【解题指南】解答本题需明确两点： (1)组成蛋白质的氨基酸由R基和“公共部分”组成。 (2)“公共部分”含有的C和N的原子数。 【解析】选B。依据氨基酸的结构通式，写出其分子式为C2H4O2NR， 题中所述氨基酸的R基为-CH2-CH2-NH2，则该氨基酸分子中C(2+2)和 N(1+1)的原子数之比为4∶2。 第三十一页，共八十七页，2022年，8月28日 【延伸探究】依据上题中该种氨基酸的R基，写出该种氨基酸的分子 式。 提示：氨基酸的结构通式为C2H4O2NR，题中所述氨基酸的R基为 -CH2-CH2-NH2，所以该种氨基酸的分子式为C4H10O2N2。 第三十二页，共八十七页，2022年，8月28日 4.(2012·海南高考)关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误 的是(　　) A.相对分子质量最大的氨基酸是甘氨酸 B.有些氨基酸不能在人体细胞中合成 C.氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键 D.不同氨基酸之间的差异是由R基引起的 第三十三页，共八十七页，2022年，8月28日 【解题指南】明确组成生物体蛋白质的氨基酸的分类标准： (1)能否在人体内合成(2种)：必需氨基酸(不能合成)和非必需氨基酸 (能合成)。 (2)根据R基(20种)：R基决定氨基酸的种类和理化性质，导致氨基酸 之间出现差异。 【解析】选A。甘氨酸的分子式为C2H5O2N，是相对分子质量最小的氨 基酸，A错误；氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸，必需氨基酸 只能从外界环境中获取，人体内不能合成，B正确；氨基酸分子间形 成肽键的方式是缩合，C正确；R基决定氨基酸的种类，从而决定了氨 基酸之间的差异，D正确。 第三十四页，共八十七页，2022年，8月28日 5.(2015·潍坊模拟)有一条多肽链，分子式为CxHyOpNqS，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸，分析推算可知，水解得到的氨基酸个数为(　　) 第三十五页，共八十七页，2022年，8月28日 A.q-1　　　　B.q+1　　　　C.p-1　　　　D.p+1 【解析】选C。根据题意和图示分析可知：半胱氨酸、丙氨酸、赖氨 酸和苯丙氨酸中都只有一个羧基，四种氨基酸的R基上均无氧原子， 因此，按氧原子数目计算，氧原子数=氨基酸数+肽链条数+R基上氧原 子数，所以氨基酸数为p-1。 第三十六页，共八十七页，2022年，8月28日 【加固训练】 1.蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测定氮含 量来推算蛋白质含量。一般来说，每100克蛋白质平均含氮16克，这 些氮主要存在于蛋白质的(　　) A.-CO-NH-　　　　　　　　 B.游离的氨基 C.游离的羧基 D.R基 【解析】选A。蛋白质中含氮的基团是肽键、氨基(包括R基中的氨 基)，但最主要的是肽键。因此正确选项为A项。 第三十七页，共八十七页，2022年，8月28日 2.下面是三种化合物的结构简式，有关三种化合物的叙述中错误的是 (　　) 第三十八页，共八十七页，2022年，8月28日 A.三种化合物可以用一个结构通式表示 B.三种化合物的共同点之一是都含有一个氨基、一个羧基 C.三种化合物都不能与双缩脲试剂发生紫色反应 D.三种化合物两两结合形