儿科学营养及营养性疾病.pptVIP

第一页，共三十七页，2022年，8月28日 营养（NUTRITION） 第二页，共三十七页，2022年，8月28日 营养素分为： 能量 宏量营养素 （蛋白质，脂类和碳水化合物） 微量营养素 矿物质（常量和微量元素） 维生素 其他膳食（膳食纤维，水） 第三页，共三十七页，2022年，8月28日 营养基本概念： 营养素参考摄入量（DRIs）： 平均需要量EAR； 推荐摄入量RNI； 适宜摄入量AI； 可耐受最高摄入量UL 第四页，共三十七页，2022年，8月28日 能量 Energy 人体依靠三大物质供能： 碳水化合物 16.8kJ(4Kcal)/g 蛋白质 16.8kJ(4Kcal )/g 脂 肪 37.8kJ(9Kcal)/g 第五页，共三十七页，2022年，8月28日 小儿能量需要包括 基础代谢率（BMR）50% 食物的热力作用（TEF）7-8% 活动所需（Activity） 生长所需（Growth） 32-35% 排泄的消耗 （Excreta）10% 第六页，共三十七页，2022年，8月28日 第七页，共三十七页，2022年，8月28日 新生儿总能量需要:250KJ(60kcal)/kg 2～3周: 418 KJ(100kcal)/kg 1岁内: