食品公司连锁店管理手册之营运课各岗位职责.doc

食品企业连锁店管理手册之运营课各岗位职责 xxx）食品有限企业门店管理岗位职责所属部门：运营课 职位：运营课课长 直属上司：市场部经理 直下属级：部门主管 工作范围：企业运营课、各分店 工作目的：组织并实行各项管理工作、培训工作、公关策划工作及市场开辟工作，努 力提高企业的各项管理工作水平及品牌形象。 工作职责： 一、管理工作： 1、工时管理。用人需求剖析，人员招募，指导安排工时，降低人工成本。 2、现金管理。成立、完美收银POS系统，控制店面现金均衡，保证现金安全。 3、货物管理。订货管理（合理控制物料成本），点数管理。 4、人员管理。稳固团队，培育团队，激励团队。 5、设备管理。设备保护，设备养护，设备维修及设备的安全使用。 6、质量管理。产质量量管理，服务质量管理。 7、顾客管理。 8、各有关职能部门管理。 二、培训工作： 1、指导部下达成人员的培训、查核、追踪、荣膺及人员调整。 2、拟订培训计划，并加以监察实行，对结果加以跟进。 3、对培训后的各方面状况作出相应反响，加以协调。 三、公关策划工作： 1、拟订周期性的促销计划，并组织实行。 2、对促销结果进行剖析。 3、安排并监察店面形象工程的改良及完美。 4、提高企业的品牌形象及市场据有率。 5、一些有关职能部门的关系保护及办理。 四、市场开辟工作： 1、店面周边市场的检查、剖析及评估。 2、新店的选址剖析及确定。 3、新店开业的先期有关筹办工作。 4、加盟系统及流程的成立和完美。 5、加盟工作的展开及管理。 所属部门：运营课 职位：公关策划主管 直属上司：运营课课长 直下属级：美工、公关姐姐 工作范围：企业运营课、各分店 工作目的：合理的拟订有关促销计划，帮助企业提高营业收入及品牌形象。 工作职责： 1、拟订营销方案，并确定活动方式。 选择、确定对象（计算花费投入及计划预期目标） 拟订营销方式 全程追踪、监察实行过程，并加以指导 反应结果 剖析结果 2、顾客档案的管理，顾客信息的检查、剖析及总结。 3、顾客信息的反应，顾客建议的追踪检查及改良。完美店面的Q、S、C水平，增 强顾客满意度。 4、完美店面的形象工程，按期推出不一样的装修风格。监察店面的POP制作及张贴。 5、店面的商圈检查、剖析及开发。 6、忠诚顾客的拜见，特别是一些大客户。 xxx）食品有限企业门店管理岗位职责所属部门：运营课 职位：培训主管 直属上司：运营课课长直下属级：客户服务人员 工作范围：企业运营课、各分店 工作目的：合理的拟订有关培训计划，帮助企业提高人员素质及业务水平。 工作职责： 1、负责计划、拟订、组织、实行详细培训工作。 选择、确定受训人员 拟订训练内容、安排训练月历 实行并进行查核 总结问题、加强培训 检核对训练内容的实质运用过程，并作出有关办理 2、不准时、不按期的对各分店人员，进行工作检查、指导、跟进。 3、为企业的发展和市场据有培育、贮备人材。 4、激励人员的潜能、提高人员的士气和素质、加强团队的凝集力和向心力。 5、反应职工对企业的建议和信息，帮助企业完美管理不足。 6、顾客服务及顾客重要投诉的解决。 xxx）食品有限企业门店管理岗位职责所属部门：运营课 职位：门店管理主管 直属上司：运营课课长 直下属级：各分店店长 工作范围：企业运营课、各分店 工作目的：合理的拟订有关管理标准，帮助企业提高营业收入及管理水平。 工作职责： 1、负责各店面营业状况的剖析，并拟订有关举措进行改良。 2、负责各店面每天退数的剖析，并拟订有关举措进行改良。 3、负责各分店店长的工作安排和跟进，并指导其最正确的工作方法。 4、监察各分店店长对店面洁净工作的履行状况。 5、监察各分店店长对设备保护养护工作的履行状况。 6、监察各分店店长对职工培训工作的履行状况。 7、监察各分店店长对现金管理工作的履行状况。 8、监察各分店店长对订货工作的履行状况。 9、监察各分店店长对店面服务工作的履行状况。 10、监察各分店店长对产品质量看管工作的履行状况。 11、办理各分店发生的问题，并将办理结果报知运营课课长。对各分店在管理工作 中发生的问题有不行推辞的责任。 （xxx）食品有限企业门店管理岗位职责 所属部门：运营课 职位：分店店长 直属上司：门店管理主管 直下属级：分店内全部职工 工作范围：分店 工作目的：合理、有效的履行各项工作标准，并进行各项花费控制，达成店面的运营 管理，提高店面的营业额和品牌形象。 工作职责： 1、准时上下班，注意个人的仪容仪表、精神相貌。 2、看管门店的营业额，并对其升、降剖析原由及拟订有关举措。 3、负责门店内的安全问题及设备保护养护工作。 4、负责门店内的当天产品存货量、订货量、产质量量，保证门店的正常运营。 5、负责检查产品的保留限期及质量问题，对不切合要求的产品作实时办理。