- 1、本文档内容版权归属内容提供方,所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议,可选择认领,认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传,本站不保证质量和数量令人满意,可能有诸多瑕疵,付费之前,请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形,可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 5、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
中餐烹饪知到章节测试答案智慧树2023年最新太原市财政金融学校
第一章测试
为防止粮谷发霉变热,应将成品粮的含水量降致( )。参考答案:13~13.5%
鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和( )引起的腐败变质。参考答案:微生物
原材料规格、质量和原材料的( )是决定出材率的两大因素。参考答案:处理技术
烟熏保存法是利用燃物的不完全( ),产生醛酸物质对微生物和细菌进行杀灭。参考答案:燃烧
酱菜是将蔬菜经过盐腌和晾晒脱水加工处理,然后酱制而成的一类( )。参考答案:产品
普通味精若使用量过多,会产生一种不良的( )感觉,失去调鲜作用
您可能关注的文档
- 智能交通系统概论知到章节答案智慧树2023年新疆交通职业技术学院.docx
- 智能交通系统知到章节答案智慧树2023年山东大学.docx
- 智能控制(双语)知到章节答案智慧树2023年湘潭大学.docx
- 智能控制导论知到章节答案智慧树2023年昆明理工大学.docx
- 智能楼宇知到章节答案智慧树2023年四川水利职业技术学院.docx
- 智能汽车传感器技术知到章节答案智慧树2023年云南交通运输职业学院.docx
- 智能设备应用开发知到章节答案智慧树2023年四川邮电职业技术学院.docx
- 智能生产线安装与调试知到章节答案智慧树2023年宝鸡职业技术学院.docx
- 智能时代下的财务管理知到章节答案智慧树2023年长安大学.docx
- 智能视觉检测技术知到章节答案智慧树2023年安徽机电职业技术学院.docx
- 中餐宴席制作实务知到章节答案智慧树2023年山西旅游职业学院.docx
- 中共党史概论知到章节答案智慧树2023年大连海事大学.docx
- 中国财税史知到章节答案智慧树2023年中南财经政法大学.docx
- 中国蚕丝绸文化知到章节答案智慧树2023年浙江大学.docx
- 中国茶道——茶之初体验知到章节答案智慧树2023年东北农业大学.docx
- 中国茶世界之旅知到章节答案智慧树2023年吉林大学.docx
- 中国茶文化与茶健康知到章节答案智慧树2023年浙江大学.docx
- 中国城市发展之“前世今生”知到章节答案智慧树2023年昆明理工大学.docx
- 中国城市建设史知到章节答案智慧树2023年西安工业大学.docx
- 中国城市史知到章节答案智慧树2023年杭州师范大学.docx
最近下载
- TSCIA 003-2021 陕西省市政基础设施工程施工技术文件管理规程.pdf VIP
- NF5280M6_可靠性预计报告.pdf VIP
- 便道施工技术交底111.doc VIP
- 第四版(2025)国际压力性损伤溃疡预防和治疗临床指南解读PPT课件.pptx VIP
- 木工家具做法.docx VIP
- 人工智能赋能初中教学评价体系改革研究.pdf VIP
- 专题09 三角函数拆角与恒等变形归类(原卷版)备考2025高考数学一轮知识清单.pdf VIP
- 小学课间活动中的趣味数学游戏设计与应用研究教学研究课题报告.docx
- 2023年华为HCIE数通(H12-891)认证培训考试题库大全-下(判断、填空、简答题).pdf VIP
- 外研版(三起)五年级下册英语期末测试题(含答案).docx VIP
文档评论(0)