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基于金纳米棒的生长对脂肪酶的检测
摘 要
脂肪酶是一种酶类，可以催化酯的水解反应，并且在非水相体系中催化脂肪酸和醇类发生酯化反应。通常用于高水准的产品和具有热敏性的底物的产品中。脂肪酶拥有重要的生理学意义，它是一种广泛存在于生物体内的酶类，并且拥有广泛的潜在工业化应用。伴随着人们生活水平及环保意识的进步，在化妆品和医药、食品、牛奶、香水等领域中添加天然成分的产品越来越得到消费青睐。因此，生物催化剂的市场吸引力急剧增强，脂肪酶的广阔应用便应运而生。通过使用不同
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