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Word文档下载后（可任意编辑） 第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 高中化学知识点生活与化学 高中化学学问点生活与化学 第一篇 1、糖类化学组成上大多符合Cn(H2O)m，因此也叫碳水化合物。  2、鼠李糖分子式为C6H12O5，但属于糖;甲醛CH2O、乙酸C2H4O2虽符合糖的通式，但并不属于糖。  3、从分子结构上看糖类是多羟基醛、多羟基酮和他们的脱水缩合物。  4、依据能否水解及水解后的产物，糖类可分为单糖、低聚糖和多糖。  5、葡萄糖属于单糖，分子组成上含有醛基，因此具有还原性。  6、葡萄糖能发生银镜反应，也能与新制氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。  7、葡萄糖是人体内最重要的供能物质。  8、果糖是最甜的糖，通常为粘稠性液体，易溶于水、乙醇，在水果和蜂蜜中含量较高。  9、果糖分子式为C6H12O6，分子中含有酮基，属于酮糖，与葡糖糖互为同分异构体。化学基础学问10、蔗糖是有1分子葡萄糖和1分子果糖脱水形成的，分子式为C12H22O11。  11、六大养分素：  蛋白质、糖、油脂、维生素、无机盐、水  ⑴蛋白质：  ①蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。  ②动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角、很多植