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婴儿配方食品及较大婴儿和幼儿配方食品检验项目标准及检测方法 表1婴儿配方食品检验项目a 序号 检验项目 依据法律法规或标准 检测方法 1 蛋白质 GB 10765 GB 5009.5 2 脂肪 GB 10765 GB 5413.3 3 碳水化合物 GB 10765 GB 10765 4 乳糖占碳水化合物总量比 GB 10765 GB 5413.5 5 亚油酸 GB 10765 GB 5413.27 6 a-亚麻酸 GB 10765 GB 5413.27 7 亚油酸与a-亚麻酸比值 GB 10765 — 8 终产品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸 （十四烷酸）总量 GB 10765 GB 5413.27 9 芥酸含量 GB 10765 GB 5413.27 10 反式脂肪酸 GB 10765 GB 5413.27 GB 5413.36 11 维生素A GB 10765 GB 5413.9 12 维生素D GB 10765 GB 5413.9 13 维生素E GB 10765 GB 5413.9 14 维生素K） GB 10765 GB 5413.10 15 维生素Bi GB 10765 GB 5413.11 16 维生素B2 GB 10765 GB 5413.12 17 维生素B6 GB 10765 GB 5413.13 18 维生素B12 GB 10765 GB 5413.14 19 烟酸 GB 10765 GB 5413.15 20 叶酸 GB 10765 GB 5413.16 21 泛酸 GB 10765 GB 5413.17 22 维生素C GB 10765 GB 5413.18 23 生物素 GB 10765 GB 5413.19 24 钠 GB 10765 GB 5413.21 25 钾 GB 10765 GB 5413.21 26 铜 GB 10765 GB 5413.21 序号 检验项目 依据法律法规或标准 检测方法 27 镁 GB 10765 GB 5413.21 28 铁 GB 10765 GB 5413.21 29 锌 GB 10765 GB 5413.21 30 镒 GB 10765 GB 5413.21 31 钙 GB 10765 GB 5413.21 32 磷 GB 10765 GB 5413.22 33 钙磷比值 GB 10765 — 34 碘 GB 10765 GB 5413.23 35 氯 GB 10765 GB 5413.24 36 硒 GB 10765 GB 5009.93 37 胆碱 GB 10765 GB/T 5413.20 38 肌醇 GB 10765 GB 5413.25 39 牛磺酸 GB 10765 GB 5413.26 40 二十二碳六烯酸与总脂肪酸比 GB 10765 GB 5413.27 41 二十碳四烯酸与总脂肪酸比 GB 10765 GB 5413.27 42 水分b GB 10765 GB 5009.3 43 灰分 GB 10765 GB 5009.4 44 杂质度 GB 10765 GB 5413.30 45 铅 GB 10765 GB 5009.12 46 硝酸盐 GB 10765 GB 5009.33 47 亚硝酸盐C GB 10765 GB 5009.33 48 黄曲霉毒素Ml或黄曲霉毒素BJ GB 10765 GB 5009.24、GB 5413.37、GB/T 18979 49 菌落总数。 GB 10765 GB 4789.2 50 大肠菌群 GB 10765 GB 4789.3-2010 平板计数法 51 左旋肉碱f GB 10765 GB 29989 52 羟脯氨酸 / 食品整治办(2009) 5号 53 铝 / GB/T 23374 54 氯霉素 / GB/T 22338 序号 检验项目 依据法律法规或标准 检测方法 GB 29688 55 激素类（黄体酮、氟氢可的松、 氢化可的松） / 农业部1031号公告 -1-2008 农业部1031号公告 -2-2008 56 邻苯二甲酸酯（DBP、DEHP、 DINP） / GB/T 21911 SN/T3147 57 双酚A / 指定检验方法 58 辂 / GB/T 5009.123 59 总汞 / GB/T 5009.17 60 无机碑 / GB/T 5009.11 61 青霉素类（氨节青霉素、邻氯青 霉素、芾青霉素） / GB/T 21315 GB/T 22975 62 磺胺类（磺胺咯唆、磺胺甲啥味、 磺胺二甲喀唳） / GB/T 21316 63 壬基酚 / 指定检验方法 64 阪崎肠杆菌（定量） / GB 4789.40 65 蜡样芽抱杆菌（定量） / GB 4789.14 66 葡萄球菌肠毒素 / GB