员工对餐饮的建议书.docxVIP

Word文档下载后（可任意编辑） 第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 员工对餐饮的建议书 员工对餐饮的建议书范文 第一篇 敬重的领导：  您好!  这是我对食堂的建议：  1、提高选购的质量，不过分追求低本钱  掌握首先是对食堂燃料原料包括煤、米、肉、油、面粉、食盐、干货、冻货、调味品及蔬菜等的进货渠道和价格的掌握。只有保证原料合格，才能保证成品的合格。其次是对数量的掌握，尤其是对荤菜类中的荤素原料比例的搭配。只有保证了合理的比例，才能保证养分的充分与平衡，保证合理的性价比。  2、完善聘请制度，提高员工素养  人员素养高低决定其经营胜利的程度：人员素养越高，工作胜任度越大，胜利几率越大，风险越小;反之亦然。公司食堂聘请的员工都应符合国家法律规定设立相应标准，实行竞争上岗制度。在此基础上，食堂经营者对员工的思想教育也不能放松。  3、不断更新菜色，提高饭菜的质量，增加饭菜的份量  员工的口味不断改变，菜品应当相应地调整，尽量预备多些当季的菜色。中式菜品的制作过程一般没有统一的生产、制作工艺，不同的厨师对同一菜品有不同的辅料配比、制作工艺、加工时间和火候，结果相同的菜品却有不同的口感。但对于食堂来讲，保证基本菜品的标准化生产、群众化口感，既可保证质量，也可保证销量，不要总偏清淡，照看一下口味较重的员工。同时，适当增加饭菜的份量，尽量让员工吃饱。  4、狠抓食堂卫生状况  食堂必需有清洁的就餐环境，对于食堂经营者，除了每天小规模的清理工作，还应定期组织食堂员工进行大扫除，以保证食堂的卫生质量。不仅如此，食堂的食品安全对食堂来说，尤为重要。烹饪方式的考究，食物变质与否都是应当留意的，否则就可能导致食物中毒等危急事件。如公司食堂中常见的扁豆、猪肝等食品，烹饪不当，极易引起食物中毒。  5、适当调整饭菜价格  食堂的饭菜价格定的必定不能太高，适当降低饭菜价格可以保证员工的养分得到基本保证。食堂所服务的顾客是公司的员工群体，应当保证对他们的公益性和福利性。但食堂毕竟是主要以盈利为目的的，为此，食堂可以适当调整低档、中档和高档菜的比例，已到达双赢的效果。  6、改良工作流程，提高工作效率  每天到了吃饭的高峰期，全部员工都涌进饭堂，要排好久的队才能打到饭，更糟糕的是，有时轮到你的时候就刚好没有饭菜了，就是有也都是残羹冷炙了，弄得好多时候都没饭吃。  建议人：xxx  20xx年x月x日 员工对餐饮的建议书范文 第二篇 一、制度  我觉得公司的制度还是有些松散，还需严格要求员工，我认为严格的公司才是一个好公司，才会有好的员工，  俗话说：棒子下出孝子。  二、业务学问  不断的给员工进行培训，素养培育，加强业务学问，应变能力，提高推销能力，为客人提供质的服务崇旨。  三、聘请  目前公司处于缺少人员，应加大力度，假如人员充分状况下，望支配人员减轻服务员工作量，方案如下：一楼4个二楼ABCD区个一人，目的帮服务员开单拿酒水，以便服务员更好的在厢内为客人服务。其余时间在不忙或收市帮收桌和餐具等。  四、表扬与评优秀员工  对于工作表现突出的员工可进行表彰，带头作用，给其他员工有主动向上的学习精神。优秀员工每个月评一次或三个月由经理和部长监督平常工作表现和不迟到、不旷工、不请假、方可，并给以嘉奖。  五、卫生  做一张表格，经理给员工下达一周内大卫生目标，每个星期 (文章转自有用文档频道20XX09) 日检查，如有完成另定目标，并做出卫生总结。  六、奖罚  管理人员应对员工：先轻后重、先了解后定夺、先批判后安抚  七、用人原则  有德无才、培育后用、有才无德、限制使用、有德有才、提拔重用、  以上纯属个人建议，只作为参考，我个人觉得这公司还是很好的，无论工资或员工待遇方面还蛮好的，借此机会  想对领导们说声：您们辛苦了，也祝公司生意、蒸蒸日上、红红火火 员工对餐饮的建议书范文 第三篇 敬重的领导：  您好!  出现的问题：  菜品种类太少。  有的食堂服务人员的看法太差。  做工粗糙，菜不是新奇的。  整理桌子的不能即时清扫，虽然有空桌子，但上面一片狼籍，无法下座。  饭菜价格较贵，饭量太少，作料味太重，且又比较难吃  食堂小卖部乱收费，价格高于外面，且服务看法太差。  员工剩饭太过普遍，尤其是快餐浪费太过严重。  餐具洗的不那么洁净，且一次性筷子、