食药兼优的名菜——游龙戏凤.pdfVIP

, “ ” 游龙戏风 是一款广东名菜 其原料是鸡 、 鱿鱼 、 香菇和虾米 。 这 款菜不 仅 味道 鲜美 , 而且 营养 丰 富, 对肝病 、肠 胃病 以及便秘患者 , 有 好 的辅助治疗作用 。 浪 制法 切 块鸡 肉 克 , 去柄 , 鱼丝 , 水发香菇 克 鱿 克 虾 米 克 。 可根据人数按 比例增减 。 调好味后 隔水蒸 巧 分钟 即可 。 营养分析 鸡是高蛋 白, 低脂 肪 的 肉类 , 含蛋 白质约 , 脂肪 克 , 有人体所必需 的多种维生素和 余 的胆 固醇 结合 , 并共 同排 出体 约 , 人 必需 的 种 基 微量 , 为 王 。 。 吃 , 可 以 止胆 石 、 有 体 氨 元素 被称 家菜之 香菇 外 常 香菇 防 结 肾 、 、 酸 , 其 中每 克鸡 肉含 蛋氨酸 的蛋 白质 中主要 以粘液蛋 白为主 , 结石 动脉硬化 高血压 以及便秘 毫克 , 为 已测过 的所有 肉类之 食后能很快粘附在 胃壁上 , 与 胃粘 等多种疾病的发生 。 。 又 甲 , 因 , 冠 蛋氨酸 称 硫氨酸 它在人 膜共 同起到保护 子 的作用 防止 鱿 鱼和虾米在这款菜 中主要 。 用 , 甲 用 , 因 , 因 是起调 味 用 这两 海味含丰富 体代谢 的作 中 有转 基作 攻击 子 胃蛋 白酶的攻击 作 种 。 。 、 , — 是 胆 原 胆 是 肪 而可 以防治 胃溃疡 而 已患有溃疡 白质 和钙 含丰 的 合成 碱 的 料 碱 抗脂 的蛋 碘 并 富 保 肝的 。 是 的 , 可 以 少 , 的 物质 蛋氨酸还 合成人体皮 病 人 常吃冬菇则