2024年高中生物大一轮复习必修一课件：第7讲　酶和ATP.pptxVIP

;课标内容　(1)说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质，酶活性受到环境因素(如pH和温度等)的影响。(2)解释ATP是驱动细胞生命活动的直接能源物质。(3)实验：探究酶催化的专一性、高效性及影响酶活性的因素。;;考点一 酶的本质、作用及特性;1.酶的作用及本质 (1)酶本质的探索历程(连线);(2)酶的本质和功能;(3)酶的作用机理分析;①加热不能降低化学反应的活化能，但是可以为反应提供能量。 ②酶可以重复多次利用，不会立即被降解。 ③检验蛋白酶对蛋白质的水解时应选用蛋白块，通过观察其消失情况得出结论，因蛋白酶本身也是蛋白质，不能用双缩脲试剂鉴定。 ④酶既可以作为催化剂，又可以作为另一个化学反应的底物。　　　;2.酶的特性 (1)高效性;酶与无机催化剂的相同点：①都能降低化学反应的活化能；②可加快化学反应速率，缩短达到平衡的时间，但不改变平衡点；③化学反应前后酶的数量和性质不变。　　　;(2)专一性：每一种酶只能催化____________化学反应。;(3)作用条件较温和;在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；高温、过酸、过碱等条件会使酶的空间结构遭到破坏而永久失活；低温条件下酶的活性很低，但空间结构稳定。　　　;【考点速览?诊断】;(4)细胞中生物大分子的合成需要酶来催化。(2020·江苏卷，T2D)( ) (5)饥饿时，胰高血糖素水平升高，促进糖原分解，说明激素具有酶的催化活性。(2018·全国卷Ⅱ，T3B)( ) 提示　激素具有调节作用。 (6)由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性。(2017·全国卷Ⅱ，T3B)( ) 提示　酶在生物体内、体外均可发挥催化作用。 (7)从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法。(2017·全国卷Ⅱ，3C)( );【情境推理·探究】;2.高温、过酸、过碱等条件下，酶失活后即使给予适宜的条件，活性仍不能够恢复正常，原因是_________________________________________________ _________________； 人发烧时不想吃东西，原因是______________________________________ ___________________。;3.利用加酶洗衣粉洗涤衣服时： ①丝绸和毛皮类衣物不能用加酶洗衣粉来洗涤，因为____________________ _____________________________________________； ②加酶洗???粉使用的水温一般在50 ℃以下，切记不能用沸水，否则_______________。;4.巴斯德认为酿酒中的发酵是由酵母菌细胞的存在所致，没有活细胞就不能产生酒精；李比希却认为引起发酵的只是酵母菌细胞中的某些物质，不一定需要活的细胞。请你利用酵母菌细胞、研磨和过滤装置、葡萄糖溶液等材料设计一个实验来结束这一争论。;【重点难点·透析】;(2)酶促反应产物浓度与反应时间的关系曲线;(3)温度和pH对酶促反应速率的影响;2.教材中具有“专一性”或“特异性”的物质归纳;D;A;解析　升高温度的原理是提供能量，加酶的原理是降低化学反应所需的活化能，作用机理不同，A错误；高温、强酸、强碱都会导致蛋白质的空间结构改变而使其失活，唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质，B正确；唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质，唾液淀粉酶既可作为淀粉水解的催化剂，又可作为蛋白酶催化的反应底物，C正确；唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质，蛋白质能够与双缩脲试剂反应显紫色，D正确。;3.(2022·全国乙卷，4)某种酶P由RNA和蛋白质组成，可催化底物转化为相应的产物。为探究该酶不同组分催化反应所需的条件，某同学进行了下列5组实验(表中“＋”表示有，“－”表示无)。;根据实验结果可以得出的结论是(　　) A.酶P必须在高浓度Mg2＋条件下才具有催化活性 B.蛋白质组分的催化活性随Mg2＋浓度升高而升高 C.在高浓度Mg2＋条件下RNA组分具有催化活性 D.在高浓度Mg2＋条件下蛋白质组分具有催化活性;C;A.图1中AB段与BC段酶促反应速率的限制因素相同 B.图2中D点与F点酶的空间结构都被部分破坏且不能恢复 C.图3中把G点时对应的相关因素调至最适，酶促反应速率不能同步升高 D.图1、图2、图3中相关因素分别是底物浓度、pH、温度;考点二 探究酶的专一性、高效性及影响酶活性的因素;1.比较过氧化氢在不同条件下的分解 (1)实验原理;(2)实验设计与现象分析;(3)实验变量与对照分析;(4)实验结论 ①②对照，说明________________________________________； ①④对照，说明酶具有__________，同无机催化剂一样可加快