辽宁省瓦房店市第二十二初级中学八年级生物上册第5单元第4章第5节人类对细菌和真菌的利用名师导学.docxVIP

???????????????????????名校名介绍??????????????????? 人类对细菌和真菌的利用 课题第五节人类对细菌和真菌的利用授课时间 课型新授主备人 检查预习 作业情况 知识与技术目标：说明食品腐败的原因和食品保留的一般方法。 过程与方法目标：经过学习和应用食品保留的方法提高学生剖析解决问题的能 课程目标力 。 情感、态度与价值观目标：关注细菌和真菌在疾病防治、清洁能源和环境 保护等方面的利用。 学习重点人类对细菌和真菌的利用 学习难点细菌和真菌与疾病的防治 重点组织好议论 教具准备教材图片 学习过程 学习内容学生活动教师指导设计意图 一、问题导入 要想使食物不腐败，我们能够利用哪些方法呢？ 思考回答 提出问题 创设情境，引入 新课。 二、自主学习 小组内议论 指导提问。 经过察看和思 （一）细菌、真菌与食品的保留 确定答案 考，总结出食品 保留的一般方 自己阅读P86察看和思考，小组合作，达成下列 法。 问题： 1.图中有几种保留食品的方法？ 1 ???????????????????????名校名介绍??????????????????? 试着说出其中的其中的一些方法所依据的原理。 3. 除上述的方法外， 你还知道哪些方法能够防备 组织议论， 腐败？ 小组代表在 进行引导。 班级沟通讨 培养学生辩证的 （二）细菌和真菌与疾病防治 论的结果。 认识细菌