酒吧岗位职责.docxVIP

工作职责 职位：酒吧主管 直接上级：酒吧经理 工作纲要： 酒吧主管辅助经理对酒吧的运作、人员管理及总体表现负责。负责酒水部的经营管理工作，制订和实施酒吧优质服务标准和程序，督导本部职工提供优质高效的饮品服务，去争取最大的营业额和客人满意 度，培训并履行所有的标准程序，规章制度。并保证所有职工都一致遵照酒店政策。 工作职责： 1、保持友好的、整洁的职业化形象，作职工的楷模。 2、合理安排职工的岗位及工作，保证每位职工都胜任自己的岗位， 并能发挥最高效率及最大生产力。 3、保证客人都获得敏捷的服务。 4、与酒吧熟客及回头客保持优秀的关系。 5、有效的、圆滑的办理客人投诉。 6、成立并实施酒水质量检查控制制度，根绝酒水浪费现象。 7、辅助经理定期对职工进行业务培训，督导职工恪守规章制度，并 对职工进行查核评估 8、辅助经理对酒吧成本有效的控制，除去不必要的损耗和浪费。 9、负责检查酒吧物资、设施和用具的领用和管理工作 、辅助成本部做好每次的物品清点工作，保证数目齐备，真切有 效。 、参加所有的会议，以利于优秀交流。 参加所有的培训，以利于自己能力的提高。 、辅助经理拟订酒水推销计划，并仔细组织实施。 、随时学习和恪守从经理传达的新政策和程序。 、每天仔细写好工作换班本，做到实时跟办，日事日清。 、制订详尽酒吧清洁标准检查表，保证酒吧在所有时间干净如洗。 、主持每天工作短会，传达每天新的