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古蔺镇初级中学校学校食堂隐患整改汇报
古蔺县教育局体安办：
按照古蔺县教育局《关于责令古蔺镇中进行学校食堂隐患整改通知书》的要求，我校积极组织进行督促检查，切实按通知书要求落实各项整改工作，现将整改情况汇报如下：
1、学校领导高度重视，加强督查、指导整改工作。12月24日接到整改通知书后，校长当即组织后勤及相关人员及时对学校食堂在卫生、各类索证及记录情况、食物食品情况、食品留样及记录等方面进行了全面检查，对食堂各项管理尤其是管理制度的落实工作提出明确要求；对存在问题责令限期整改，特别督促食堂对发芽土豆进行认真清理并运离学校。
2、建立健全食堂监管办公室。根据学校实际，食堂监管办公室设在学校总务处，由骆蔺军具体负责，同时负责食品留样检查与试尝工作，学校购置冰箱专门存储留样食品。由值周领导和值周教师负责日常就餐的监管工作，接受学生投诉。
3、12月25日，总务处组织业主、员工进行了整改、培训工作，通报了教育局在检查中发现的问题，认真组织学习了古教发[2010]228号《关于进一步加强学校后勤管理工作的通知》，要求食堂具体落实进货记录索证、清洁消毒工作及记录、食堂卫生等工作责任，严格要求食堂对加工设备等用后必须及时清洗。
4、切实落实相关培训制度，学校每月、食堂业主每周一次组织开展员工培训，加强对员工进行卫生知识、服务态度、膳食营养、工作技能等方面的培训并作好培训记录。
对于二食堂停止经营的问题，经查，因二食堂粗加工场地不具备，县卫生执法大队现场检查时，明确禁止其独立经营，学校在卫生执法大队嬴队长处进行了核实。目前，学校正加紧进行二食堂粗加工场地的规划设计和预算工作，为保证不影响食堂正常运行，拟在暑假将场地建成，以便完善相关证照确保两个食堂完全独立经营。
特此汇报
古蔺镇初级中学校
20101年12月17日
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