蛋白质的修饰和表达通用课件.ppt

第三章 蛋白质的修饰和表达蛋白质的修饰和表达是蛋白质工程的重要研究内容和手段。将从蛋白质修饰的化学途径、蛋白质改造的分子生物学途径和重组蛋白质的表达进行讲解。 第一节 蛋白质修饰的化学途径蛋白质的化学修饰：凡通过活性基团的引入或去除，而使蛋白质的一级结构发生改变的过程。有些情况下，化学结构的改变并不影响蛋白质的生物学活性，这些修饰称为非必需部分的修饰。但多数情况下，蛋白质结构的改变将导致生物活性的改变。 n 影响化学修饰的主要因素有两方面：n 1、蛋白质功能基的活性反应，包括基团之间的氢键和静电作用等，基团之间的的空间阻力。n 2、修饰剂的反应活性 。 一、蛋白质侧链的化学修饰n 在20种天然