DB5306T 115-2023 较大食品安全事故（Ⅲ级）应急处置工作规范.pdfVIP

ICS 67.040 CCS X 00 DB5306 昭 通 市 地 方 标 准 DB5306/T 115-2023 较大食品安全事故 （Ⅲ级）应急处置 工作规范 2023-08-14 发布 2023-09-14 实施 昭 通 市 市 场 监 督 管 理 局  发 布 DB5306/T 115-2023 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由昭通市质量技术监督综合检测中心提出。 本文件由昭通市市场监督管理局归口。 本文件起草单位：昭通市质量技术监督综合检测中心、昭通市市场监督管理局。 本文件主要起草人：李云辉、冯康、罗燕、曹玉、王雁、张景。 I DB5306/T 115-2023 较大食品安全事故 （Ⅲ级）应急处置工作规范 1 范围 本文件规定了昭通市政府相关部门食品安全应急工作的范围、术语和定义、总则、食品安全事故监 测预警、食品安全事故报告、食品安全事故评估、应急响应启动、应急组织机构及职责、协同联动、应 急保障、应急响应与现场处置、后期处置、总结报告、信息上报及新闻发布、材料归档、应急演练。 本文件适用于昭通市对较大食品安全事故 （Ⅲ级）开展应急处置工作。 2 规范性引用文件 本文件没有规范性引用文件。 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 食品安全事故 指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。 3.2 食品安全事故分级 指根据食品安全事故的严重危害程度和影响范围，分为4级：特别重大食品安全事故 （Ⅰ级）、重 大食品安全事故 （Ⅱ级）、较大食品安全事故 （Ⅲ级）和一般食品安全事故 （Ⅳ级）。 3.3 较大食品安全事故 （Ⅲ级） 受污染食品流入2个以上县、市、区，造成严重健康损害后果的；1起食物中毒事故中毒人数在 100 人以上，或出现死亡病例的；市人民政府认定的其他较大食品安全事故。 3.4 食品安全事故应急 对发生食品安全事故后，为了避免造成重大损失和危害，紧急成立相关机构，根据本规范采取的一 系列措施。 3.5 应急组织机构 发生较大食品安全事故 （Ⅲ级）后，由市政府食品安全委员会 （以下简称 “食安委”）批准成立食 品安全事故应急处置工作机构。 3.6 应急保障 在处置应急工作中需要提供的支撑、支持和保证，包括经费、人员、物资、信息、医疗、技术、后 勤、社会动员和培训等。 3.7 监测预警 1 DB5306/T 115-2023 根据安全风险监测制度，建立的安全风险监测体系，实施安全监测，公布风险警示信息。 3.8 食品安全事故报告 发生食品安全事故后，由责任部门向同级政府和上级部门报告事故情况。 3.9 食品安全事故评估 发生食品安全事故后，由卫生健康部门会同相关部门对食品安全事故进行评估，向政府食品安全委 员会办公室 （以下简称 “食安办”）提出事故级别建议，由政府食安办向同级政府食安委报审后，确定 事故