蛋白质的构件氨基酸课件.ppt

蛋白质的构件氨基酸1 章节内容1.1 蛋白质的构件-氨基酸1.2 蛋白质的一级结构及性质1.3 蛋白质的三维结构1.4 蛋白质的功能2 1.1 蛋白质的构件-氨基酸大纲要求n1.了解蛋白质对生物体的重要意义。n2.了解蛋白质的分类及元素组成特点。n3.掌握蛋白质的基本单体-氨基酸的结构特点及分类。n4.掌握氨基酸的理化性质：两性解离与等电点含义重要的化学反应及其应用。3 主要内容一、蛋白质概述二、二十种常见蛋白质氨基酸的结构及分类三、不常见的蛋白质氨基酸和非蛋白质氨基酸四、氨基酸的理化性质五、氨基酸的分离和分析4 一、蛋白质概述生命是蛋白体的存在方式 ，这种存在方式本